筑牢校园食品安全防线 护航师生“开学第一餐”

全媒体记者 曙光 路莉 胡昕 淼淼（实习）

为切实保障学校食品安全，筑牢校园饮食安全防线，近日，驻马店市市场监管局联合经济开发区分局走进驻马店高级中学，通过开展食品安全培训会、张贴宣传海报、与学校餐饮负责人座谈等一系列举措，为新学期校园食品安全划定“红线”。

培训会上，执法人员向校园食品安全监管人员和管理人员明确了工作职责、检查重点及岗位要求，督促学校提前检修设施设备、清理暑期积压过期食材，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理责任。同时，辖区市场监管所向食堂从业人员发放食品安全明白纸，强化全员风险意识，确保风险清单和区域风险提示牌内容入脑入心。

此外，执法人员对食堂食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等重点环节和高风险隐患点进行了全面检查，并现场指导从业人员规范操作。当天，执法人员还与学校负责人一同参与“开学第一餐”陪餐活动，面对面倾听学生对饭菜口味、份量及卫生状况的意见和建议，及时了解食堂管理需求。

驻马店市市场监督管理局食品安全总监王新军表示，全市市场监管系统已安排充足力量，深入各学校食堂开展全面监督检查，排查隐患、督促整改，压实监管责任与学校主体责任，及时消除风险隐患，为全市广大师生的用餐安全提供坚实保障。（编辑 詹云清）