我市开展春季学校食堂食品安全专项检查

驻马店广视网讯（记者：朱丽娟 王晓岩）为贯彻落实《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》，进一步督促学校食堂严格落实各项食品安全制度，强化学校校长作为食堂食品安全第一责任人的责任意识，切实保障学校师生饮食安全，连日来，市食药监与市教育部门联合在全市开展了全市春季学校食堂食品安全专项检查。

据悉，此次专项检查将对全市各中小学和托幼机构的食堂逐一检查。检查的重点主要针对学校食堂的操作间、面点间和食品仓库等重点区域，以粮油及米面制品、畜禽肉及制品、调味品等为检查品种，并结合计划性食品安全监督抽检和风险监测重点，严查食品安全制度建立及执行情况、从业人员健康证明是否有效、环境卫生是否整洁、是否存在违法滥用食品添加剂等行为。对检查出的食品安全隐患，市食药监局将督促相关学校立即整改，对整改结果及时复查，并向社会公示监督检查结果。

采访中记者了解到，我市中小学学校食堂大部分是委托经营。因此，在本次学校食堂食品安全专项检查中，检查人员重点对这些实行委托经营的学校食堂，进行了规范和整改。

据了解，针对学校食堂委托经营的管理办法，由省政府食品安全办、食品药品监督管理局、教育厅三部门联合制定，并与3月2日实施的《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》中明确规定，要建立辖区委托经营学校食堂信用评价体系，对因食品安全问题被学校解除委托经营协议的受托经营单位及主要负责人，应将其纳入“黑名单”。该项规定的实施，得到了教育部门的热烈拥护。