驻马店市天中实验小学开展特色食育实践活动

全媒体记者 徐国军

为推进劳动教育与食育相结合，传承河南本土饮食文化，培养学生勤劳节俭、热爱劳动的品质，4月1日，驻马店市天中实验小学开展了以“巧手做蒸菜 食育润童心”为主题的特色食育实践活动，让孩子们在亲手制作家乡蒸菜的过程中，感受劳动乐趣，体验传统文化。

活动开始，老师们先向学生讲解了河南蒸菜的文化背景、营养价值及制作步骤，从食材挑选到操作要点，都耐心示范。孩子们听得认真，眼中满是期待，现场气氛轻松而热烈。

动手环节，孩子们化身小厨师。大家小心地清洗土豆，认真削皮，用擦丝器擦出均匀的土豆丝，再将土豆丝铺开晾晒，去掉多余水分。随后，在老师指导下，孩子们轻轻拌入面粉，让每根土豆丝都均匀裹上一层薄粉，接着放入蒸锅。等待蒸制的过程中，孩子们目不转睛地盯着蒸锅，满是期待。

蒸菜出锅后，孩子们细心将土豆丝抖散，避免粘连，再按自己的口味加入调料轻轻拌匀，一份份香气扑鼻的河南蒸菜就做好了。整个过程，孩子们专注投入，互相帮助，遇到问题主动向老师和同学请教，在实践中掌握了洗、切、拌、蒸等基本劳动技能，感受到了劳动带来的成就感。

品尝着自己做的蒸菜，孩子们脸上露出自豪的笑容。大家说，这次活动不仅让自己学会了家乡美食，也更懂得了粮食来之不易，今后要珍惜粮食，不浪费。

此次食育实践活动，将劳动教育、传统文化与健康饮食理念结合在一起，打破了课堂与生活的界限。学生们不仅近距离感受了河南特色饮食文化的魅力，也提升了动手能力和团队合作意识，在心中种下了热爱劳动、珍惜粮食、尊重传统的种子。驻马店市天中实验小学相关负责人表示，学校将持续开展特色实践活动，丰富育人形式，让食育与劳动教育陪伴孩子健康成长。