量贩式零食店备受追捧，低价背后的原因是什么?

全媒体记者 刘怡杨 龚乃谦 段腾飞

零食、饮料、蜜饯、肉脯……在驻马店，集合各种零食品类的量贩式零食店突然“火”了。好想来、零食很忙、零食有鸣等一大批量贩式零食店品牌，如雨后春笋般出现在驻马店的街头巷尾，吸引了不少消费者。

量贩式零食店，顾名思义，就是将各式各样的零食集合起来，用相对便宜的价格进行销售，是近几年市场上兴起的一种新零售模式。

“我每周都会来这里消费一两次，今天这袋儿零食才花了30多块钱，还是挺实惠的。”市民王娇亚说。

市民韩超告诉记者：“我家小区楼下就有一家这样的量贩式零食店。每天从这里经过，看到各种好吃的比较吸引我，价格也很实惠，又比较方便快捷，我们正常的消费水平都容易接受，所以喜欢没事逛一下。”

怡宝纯净水1.2元/瓶、百事可乐2.2元/瓶、雪碧2.3元/瓶、东方树叶4.5元/瓶……在各种量贩式零食店里，许多常见商品要比市场零售价低出不少，那么，量贩式零食店是如何把价格“打”下来的？

在传统零售链条中，一款商品想要出现在商超的货架上，一般需要经过区域零食代理商、经销商、零售商等多重环节，环节越多，产生的费用就越高。而这些费用就组成了一件商品的成本，并最终由消费者买单。

而量贩式零食店则省去了这些环节，店长介绍：“店里都是统一从公司订货，跳过了‘中间商赚差价’的环节，从而达到减少成本的效果，最终让消费者花更少的钱买到一样的商品。”

量贩式零食店能保持商品低价的原因不仅仅是因为减少了商品零售环节，还建立起了“大牌”引流，带动“白牌”销售的商业模式。所谓“大牌”是指乐事、可口、百事等知名品牌，“白牌”则主要是指小厂商生产的零食，如豆干、蛋糕、饼干等散装称重产品。量贩式零食店通常将“大牌”商品以较低的价格售卖，吸引顾客进店，进而推销“白牌”商品。做“减法”的零售渠道、独特的商业模式，让量贩式零食店在保持低价的同时，又能达到盈利的目的。

业内人士指出，量贩式零食店主要是通过低价售卖一些品牌产品来吸引消费者，并借助品牌的效应，让消费者去采购店内其他品种的零食。随着消费者需求的不断提高，量贩式零食店要想走得长远，必须让自身经营更具特色和差异化，提供独特的产品和服务，才能在市场竞争中立于不败之地。（编辑 李宗文）