驻马店：严守质量安全关 护航“国际农都”建设

全媒体记者 张双辉 张静

今年以来，驻马店市锚定“国际农都”建设目标，坚持源头管控、过程严管、末端抽检、全程追溯，构建全链条质量安全监管体系，以过硬质量擦亮“天中农品”金字招牌，守护群众“舌尖上的安全”。

5月20日，走进思念食品(遂平)有限公司生产车间，全线智能化设备全速运转，从原材料加工到成品下线高效流畅。在质检区，身着统一工装的品控人员全程在岗，实施24小时巡检，严格把控每一道工序。

思念食品(遂平)有限公司生产经理吕素敏介绍：“公司配置了专业的质量监测人员，覆盖原料检验化验、生产现场品控、成品检验及质量体系管理等模块，对产品生产全过程进行质量安全卫生监控，严格落实质量预防管理职责。”

作为全国速冻食品行业的知名企业，思念食品(遂平)有限公司始终把食品安全作为发展核心。依托驻马店市丰富的农产品资源，企业创新合作模式，通过建立严格的供应商准入机制，从资质、产能、品控能力等多维度进行审核，从源头杜绝质量隐患。

“供应链链主企业在产业链中起着核心作用。”吕素敏表示，公司加强农产品等原材料的源头管理，推行“公司+标准+合作组织+基地”的产业化经营模式，推广种植优质小麦、糯稻、蔬菜品种，不断扩大订单农户规模，与农户建立互惠互利的良好关系。这既保证了企业有稳定、高质量的原料来源，又为广大农户增加了收益，促进了农业产业化发展。

企业还设立了标准化食品检测和化验室，建立了数字化追溯系统，生产、出库、冷链运输等全部信息可查可追踪。依靠低温恒温仓储与专业冷链配送，全程锁鲜控温，全方位保障产品品质稳定安全。

“遂平思念已崛起为思念集团全球规模最大、智能化水平最高的核心生产基地，建有亚洲领先的智能立体冷库，构成了集团坚实的产能与供应链中枢。通过深度融合物联网与大数据，基地成功实现了从田间到餐桌的全链条数字化升级，生产效率与品质控制行业领先。”思念食品(遂平)有限公司行政经理王莉说。

思念食品(遂平)有限公司只是驻马店市农加工产业高质量发展的一个缩影。驻马店作为农业大市，粮食播种面积常年稳定在1900万亩以上，总产稳定在160亿斤左右，油料产量稳定在31亿斤以上。近年来，驻马店坚持“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”理念，以延伸产业链、提升价值链、打造供应链为抓手，推动乡村产业融合发展迈上新台阶。在龙头企业培育上，既引进了五得利、今麦郎、金玉锋等知名粮食深加工企业，也扶持了十三香、正康粮油等本土龙头成长。目前，全市粮食年加工能力超过2000万吨，农业产业化重点龙头企业达366家。

为确保产品质量，驻马店聚焦粮食加工品、食用植物油、肉制品等重点品类，推行“双随机、一公开”检查，实现生产企业监管全覆盖。督促企业完善生产环境管理、进货查验、过程控制、出厂检验等制度，规范生产工艺流程。鼓励企业引入自动化生产线与智能监测系统，实现加工环节实时监控、数据留存、风险预警，推动加工环节从“人工把控”向“智能管控”转型。

站在“十五五”新的起点上，全市上下将持续以创建国家食品安全示范城市为引领，不断完善监管机制、强化技术支撑、压实各方责任，以更严标准、更实举措抓好农产品加工质量安全，推动农产品加工业高质量发展，为建设现代化农业强市、保障群众饮食安全提供坚实保障。(编辑 詹云清)