汝南县留盆镇：开展食品安全检查 确保群众“舌尖上的安全”

全媒体记者 朱博伟 通讯员 张懿行

1月9日，汝南县留盆镇食品药品监管所深入辖区内学校、养老院食堂开展食品安全检查。

工作人员重点对食堂从业人员健康证是否齐全有效，食品原料进货是否严格查验把关，食品加工制作过程是否规范，餐具用具是否彻底清洗消毒，后厨、食品制作间和食品储藏室环境卫生是否清洁等进行检查，严查超范围、超限量使用食品添加剂、未按要求留样、隐患整改未落实等食品安全问题。同时，督促食堂加强环境卫生的规范化、精细化管理，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，强化食品安全风险管理。

在行动的同时，工作人员还向食堂从业人员普及食品安全知识，讲解食品安全“两个责任”的内容和重要意义，引导从业人员增强法律意识、强化责任担当。同时，通过制作并转发微信公众号、发放宣传页等形式，提升居民对食品安全的了解和关注度，向辖区居民普及食品安全相关法律法规，引导居民用法律武器维护自己的食品安全权益。（编辑 李宗文）