上蔡县：打造生猪产业高地 推进生猪产业转型升级

全媒体记者 雷红中 冀晴 孔莉 通讯员 张春建 赵胜利

近年来，上蔡县依托百万头级别的生猪屠宰及产地冷链集配中心项目，持续加快生猪产业转型升级，推动畜产品流通由“调活畜禽”向“调肉”转变，全力打造全国重要的生猪屠宰基地和冷链物流基地。

作为全国生猪调出大县，多年来，上蔡县积极加快构建现代养殖体系，完善动物防疫体系，提升畜禽产品加工流通水平，在争取良种引进、标准化规模养殖等领域出台一系列政策举措，吸引了年出栏生猪250万头的上蔡牧原农牧有限公司及河南上农实业有限公司等众多相关企业落户。

上农实业屠宰深加工项目是集生猪屠宰、精细分割、冷链物流等于一体的综合性全产业链项目。2022年建成投产，当年即实现累计冷链物流生猪100多万头。

5月5日，在上农实业鲜品发货广场，一辆辆大、中型冷藏车来往穿梭。在这里，每天30多辆大中型冷藏车傍晚出发，凌晨将300多吨精细分割猪肉运至江浙沪及周口、商丘等地区。目前，上海各大商超的猪肉冷鲜肉制品中，上农实业供应的产品占近6成的市场份额。

河南上农实业有限公司经理钱德斌说，智能化、数字化的管控系统使得该企业日屠宰生猪可达7000头，也为其快速占领市场、树立“精品肉”的品牌发展奠定坚实的基础。

“我们建立了一整套的食品安全管理体系，给每头生猪都备了一个专一的二维码，就像猪的身份证，可以追溯到这头猪的出生地、饲养场、饲料来源以及何时屠宰、何时加工、运输等信息。”钱德斌说。

当前，在上农实业稳步快速发展的基础上，二期肝素钠以及血红蛋白的提取项目正在加快建设，预计今年10月可建成投产。

与此同时，上蔡牧原农牧有限公司200万头生猪屠宰项目及1.5万吨冷库及冷链物流项目也正在建设，将同步发展冷链配送、冷藏分割、精深加工、产销融合等新业态新模式。

上蔡县农业农村局党组成员、总畜牧师刘振华表示，下一步，上蔡县将紧紧围绕畜牧业高质量发展要求，强力推进畜牧业集群发展、生态发展、安全发展，加快标准化建设，着力提高畜牧业发展的质量和效益，全面推动畜牧产业转型升级，助推上蔡经济高质量发展。（编辑 詹云清）