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近日召开的全国旅游发展大会指出,坚定走好独具特色的中国旅游发展之路,推动旅游业高质量发展行稳致远。
茶是世界三大饮品之一,起源于中国,盛行于世界。5月21日是联合国确定的“国际茶日”。近日,记者来到我国绿茶种植的北缘地带——位于大别山北麓的河南省信阳市,看一片小茶叶,如何带动一方文旅。
清晨一场雨后,信阳大别山北麓的连片茶山翠绿欲滴,茶香四溢。在一处茶山观光平台,来自开封的张先生续上一杯绿茶,悠闲地眺望眼前的万亩茶园,“昨天和小伙伴自驾来到这里,就是为了这一杯毛尖新茶。”
新茶上市以来,当地迎来旅游旺季。山顶茶室,户外帐篷,处处围坐着来自各地的游客:买上一张茶票,乘摆渡车到山顶,品尝新泡毛尖,乐享休闲时光。
茶山下,新开了一家新中式茶饮店。店员王雨菡熟练地打出茶香浓郁的冰激凌,递给顾客,“这是我们4月初新推出的冰激凌,信阳毛尖抹茶口味,很受年轻游客的喜欢。”现烤的毛尖绿豆糕、毛尖酥等茶点,也圈粉不少游人。
近年来,信阳在茶上下功夫,创建大别山北麓全域旅游示范区,实施大别山百家主题民宿示范工程,以茶促旅、以旅带茶,培育出多种茶旅新业态和消费新场景。
在浉河区董家河镇一处青年营地,草坪、花海、沙滩、湖水相互呼应,一顶顶白色帐篷点缀在茶山绿水间。营地负责人李军告诉记者,信阳有好山好水,但一度缺乏好的呈现方式,60后的他把目光瞄准90后、00后群体,将茶山和露营相结合,去年6月一开业便成为网红打卡地,“我们二期已规划了亲子类、萌宠类和民宿等项目,马上就会布局。”
临近中午,位于郝家冲村的归拙园民宿热闹起来。竹筛晒青、生锅杀青、熟锅理条……在归拙园茶学馆,今年60岁的炒茶师傅强运国和老伴一起,教游客炒制刚摘下来的青叶,引来不少茶山研学的学生围观。“老师傅不停用手在热锅中揉捻、理条,拿捏很到位,非常佩服这样的工匠精神。”信阳学院大二学生李海晴说,作为一名外地青年学生,她对当地茶文化有了更深刻的了解。
民宿负责人崔军介绍,“我们设有信阳毛尖传统炒制技艺传习所,还有一个非遗茶工坊,想把炒茶制茶的技艺传承下来,让外地的游客来到这儿能真正体验到茶文化、茶研学和茶生活,做好茶文化的宣传和传播。”
午后暖风吹拂,送来阵阵茶香。在信阳市区百花园城市书房,近300平米的茶主题书屋内,几位青年在围桌茶叙。90后主理人姚丽介绍,这是年初打造的新中式茶空间,相比传统茶馆定位更为年轻化,“不少像我一样的年轻人,开始放下手中的咖啡、奶茶,选择更为养生的茶饮消费方式”。
这样的体会,信阳市级非遗传承人杨静感受真切。在教授传统茶艺的同时,她还会探索一些新式茶饮的制作。“比如,以毛尖为茶底,加入应季水果或朗姆酒,调制成缤纷多彩、口味各异的茶饮,也别具一番情调。”杨静表示,现在年轻人需求日趋多样化,不妨寻找更多新式茶饮的打开方式。
“现在的年轻人无论是工作还是上学,都需要有一个身心都可以短暂放松和休息的地方,释放压力、寻求交往。信阳凭借好山、好水、好茶,精准锁定了这群90后、00后的年轻人。”河南大学文化旅游学院副教授司艳宇说。
信阳农林学院教授郭桂义认为,越来越多年轻人通过茶文化,找寻诗意与远方。茶消费从传统走向现代,茶文旅愈加多元,茶源地应接住这波流量,补齐配套设施短板,丰富茶类文创产品,让茶旅焕发青春活力。
华灯初上,信阳青年营地人头攒动,一场毛尖市集活动在这里举行。600多亩绿地上,非遗手作、醇香茶饮、新式茶点应有尽有。信阳市文广旅局局长任俊介绍,信阳正用年轻化、创新化的形式激发茶旅新活力,用一片茶叶带动一方文旅。通过茶旅融合创新发展,全市已建成露营地95家、茶主题民宿50余家、茶庄园35家、研学旅行基地67家。(张文豪)
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来源 / 人民日报客户端河南频道
责任编辑 / 梁剑锋
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终审 / 平筠
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