鸡蛋价格差异大 普通蛋与特色蛋有何不同？

全媒体记者 马康翔 段腾飞

“同样是鸡蛋，为什么有的按斤卖合五毛多一个，有的却按个卖到好几块钱？”近日，驻马店市民张阿姨在超市购物时发出这样的疑问。记者走访本地农贸市场和商超发现，鸡蛋价格的差异主要来源于三个方面。

从鸡蛋来源看，价格在五毛左右的通常是规模化养殖场批量生产的普通商品蛋，鸡群以饲料喂养为主；而价格较高的特色蛋，如驿城区某生态农场的散养土鸡蛋、确山县的富硒鸡蛋等，多来自林间散养鸡群，以谷物、昆虫为食。

在营养和口感方面，普通鸡蛋蛋白质和脂肪含量达标，能满足日常需求；特色蛋因饲养方式不同，部分微量元素含量略高，蛋黄更紧实，口感更香醇。不少市民反馈：“给孩子做辅食会选择贵一点的土鸡蛋，蛋黄颜色好看；平时炒菜就用普通鸡蛋，实惠。”

销售渠道也是影响价格的重要因素。普通蛋常见于农贸市场、社区超市，因批量采购成本低；特色蛋多在精品超市或农场直供点销售，加上包装、运输等环节，价格自然偏高。商家提醒，消费者可根据实际需求选择，无需盲目追求高价鸡蛋。（编辑 詹云清）