高温催热“清凉经济” 平价雪糕成年轻人新宠

 全媒体记者 马康翔 段腾飞

近日，随着气温持续攀升，高温催生出的 “清凉经济” 悄然兴起，其中，冰激凌雪糕市场逐步“升温”。 随着年轻人的消费观念的悄然转变，曾经风靡一时的网红雪糕逐渐“降温”，而配料简单、价格亲民的平价雪糕重新成为市场宠儿。

曾经，凭借独特造型、猎奇口味和社交媒体营销，网红雪糕一度成为年轻人追捧的对象，动辄十几元甚至几十元的价格仍不乏消费者买单。然而，随着消费观念的理性回归，越来越多的年轻人开始注重性价比和实用性，倾向于选择成分透明、价格实惠的平价雪糕。记者走访多地冰淇淋批发市场发现，许多高价网红冰淇淋被冷落在冰柜角落，而传统老牌平价雪糕例如大布丁、老冰棍、雪莲等陪伴80后、90后长大的雪糕，凭借亲民价格与熟悉味道，迅速抢占消费者的心。

市民董椿淋告诉记者：“现在天气热，我就喜欢买点老冰棍、绿豆的、还有小布丁这种它配料既简单，价格也便宜还解渴。我身边的朋友，还有同事都喜欢买这种。”记者观察到，批发模式正成为家庭和小微商户的首选，34-50支/箱的小布丁批发价仅27-40元，折合单支0.8元，性价比优势显著。

记者调查发现，曾经引发热议的“雪糕刺客”今年几乎绝迹。在市场监管部门要求明码标价的政策下，多数店铺将价格标签置于醒目位置。

“今年7月份以来，雪糕的销量增加，价格也都挺稳定的。尤其是平价的雪糕销量最好，顾客来了，买的最多的就是老冰棍、小布丁、绿豆这类老牌子雪糕，最贵的雪糕十几元，算是店里价位比较高的了。”某雪糕批发店负责人谢江向记者透露，近期气温骤升直接拉动销量，但热销单品集中在大布丁、小布丁、老冰棍等经典平价产品，批发价仅0.8元/支，零售价1元左右。

业内人士分析，这一现象反映出年轻消费者的消费观念正从“为颜值和噱头买单”转向“注重品质和性价比”。此外，经济环境和消费心态的变化也促使年轻人更加精打细算，减少非必要开支，平价雪糕的回归正是这一趋势的体现。（编辑 孔荣荣）