年味渐浓 牛羊肉进入热销期

全媒体记者 刘怡杨 梅磊

进入腊月，牛羊肉正式进入热销期，尤其面对即将到来的雨雪天气，不少家庭都准备多买点儿，把年货备起来。记者走访了本地牛羊肉摊，了解牛羊肉价格趋势变化。

一大早，商户摊位前都有不少前来买肉的消费者，持续的寒冷天气并没有降低大家采买牛羊肉的热情，每个人都是大包小包地满载而归。

牛羊肉摊主表示比去年同期，现在牛羊肉的价格低了。去年是每斤40元，今年平均下来降了7元，现在是每斤33元。

如何挑选高品质的牛肉呢?摊主向记者介绍说：“打水的牛肉跟不打水的牛肉不一样。打水的牛肉发白粉色的，不打水的牛肉发紫，颜色看着重。”

随着临近春节，牛羊肉销量的持续上涨，目前价格基本稳定，和去年同期相比有所降低，但面对即将到来的雨雪天气，价格会有所上涨，想要买到牛腩、上脑、羊排这些抢手的部位，可以尽量赶早。（编辑 李宗文）