驻马店市广源食品：黑猪养殖助推产业发展

全媒体记者 王飞 罗宁

近几年，黑猪肉逐渐走进了大众的视野。确山黑猪因瘦肉率高、肉质鲜美等被确定为优良生猪品种。驻马店市广源食品有限公司总经理刘代兵看到优势后，果断将企业的重心转移到了黑猪养殖以及屠宰、加工，如今销售越来越火，产业链越拉越长。

在广源食品有限公司的黑猪养殖基地，一头头剽肥体壮的黑猪被分别养殖在各个单间里，猪舍干净整洁。

除了黑猪养殖，公司的屠宰厂更是忙碌不已，一头头成年黑猪被送到这里进行屠宰分割。伴随着机器轰隆隆的运转声，一头头黑猪很快被分割成大排、通排、前骨、后骨、颈骨等近二十种类别，先进的机械化生猪屠宰、严格的肉品分割加工生产线大大提高了猪肉产品的质量。

驻马店市广源食品有限公司总经理刘代兵表示，公司与附近农户签订了长期收购协议，以高于市场的价格收购附近农户养殖的黑猪，公司加农户的模式给村民也带来一份稳定的收益。如今，公司正在筹措更大的养殖区，准备将黑猪养殖与屠宰量再翻上一番。（编辑 詹云清）