喝小米粥的好处有哪些?

全媒体记者 梁翊韬 通讯员 陆若希

小米也称粟米，驻马店市中医院肝胆感染科医生表示，中医认为，小米味甘咸，有益肾和胃、除热安眠、助消化、补虚损等作用，它富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素B族、矿物质和膳食纤维等。在某些特定健康状况下，小米粥具有显著的辅助治疗作用。

易于消化吸收。对于许多患者，尤其是处于术后恢复期或肠胃功能较弱的患者来说，小米粥质地柔软，易于消化吸收，不会给胃肠道带来过多负担，这使得它成为医生推荐的理想食物之一。特别是对于那些患有慢性胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的患者，小米粥能够提供足够的能量，同时减轻胃肠不适。

调节肠胃功能。小米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，小米还含有一定量的益生元，可以促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态平衡，这对于维持健康的消化系统非常重要。

补充营养与能量。在一些特殊情况下，如产后恢复、手术后康复或长期患病导致身体虚弱时，补充足够的营养和能量是关键。小米粥不仅口感温和，容易接受，还能为身体提供必要的营养支持。其中的维生素B族和矿物质对神经系统的正常运作及造血功能有积极作用，帮助患者更快地恢复体力。

医生科普，为了确保小米粥的营养价值得以最大程度地保留，正确的煮制方法至关重要。一般来说，将小米洗净后加入适量清水，用大火煮沸后再转小火慢炖约30分钟即可。如果想要增加口感或提升营养价值，可以在煮粥时加入红枣、莲子、枸杞等食材。

对于患有消化系统疾病的患者，如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等，小米粥是一种非常适宜的食物选择。它既能提供充足的营养，又不会刺激胃黏膜，有助于缓解症状并促进康复。

孕期与产后的女性需要特别注意饮食调理。小米粥富含多种维生素和矿物质，能够满足孕妇和产妇的身体需求，帮助她们更好地应对生理变化。特别是在产后恢复期间，小米粥可以补充气血，增强体质，有利于母乳喂养。

随着年龄的增长，老年人的消化功能逐渐减弱，容易出现食欲缺乏、消化不良等问题。小米粥因其易于消化吸收的特点，成为老年人日常饮食中的理想选择。此外，小米中含有的抗氧化物质还可以延缓衰老过程，保持身体健康。

除了上述提到的人群外，还有一些特定情况下的个体也适合食用小米粥。例如，贫血患者可以通过摄入小米中的铁元素来改善贫血状况;糖尿病患者则可以选择低糖版本的小米粥，作为控制血糖水平的一部分。

医生提醒，虽然小米粥有许多好处，但也不宜过量食用。每天1—2次为宜，每次食用量以个人食量为准。避免频繁食用以免引起消化不良或其他不适反应。如果有过敏史或对谷类食品敏感者应事先咨询医生意见;另外，由于小米中含有较多草酸，长期大量食用可能会导致结石风险增加，因此要适度控制食用量。（编辑 李宗文）