驿城区：开展景区餐饮安全大抽检 护航国庆假期饮食安全

全媒体记者 张军红 任龙

9月29日，驿城区市场监督管理局积极行动，组织开展景区餐饮安全大抽检活动，护航国庆假期游客饮食安全。

此次抽检活动主要针对皇家驿站景区内的各类餐饮场所。活动中，执法人员对餐饮单位的原材料采购、食品加工制作、储存条件、餐具消毒等关键环节进行了细致检查。

在原材料采购方面，执法人员重点查看了食品供应商的资质证明、进货台账以及食品的生产日期、保质期等信息。对于食品加工制作环节，检查了厨房的卫生状况、食品加工操作规范执行情况，严禁生熟食品交叉污染、违规使用食品添加剂等行为。

餐具消毒也是此次抽检的重要内容之一。执法人员通过现场检查餐具消毒设备的运行情况、抽检餐具的消毒效果等方式，督促餐饮单位严格落实餐具消毒制度，保障餐具卫生安全。

此次餐饮安全大抽检活动对发现的部分餐饮单位存在的食品安全隐患问题，当场下达了整改通知书，要求限期整改到位。同时，将对抽检不合格的食品依法进行处理，严厉打击食品安全违法行为，确保人民群众“舌尖”上的安全。（编辑 詹云清）