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全媒体记者 张雨琦 通讯员 丁子夏
为加强全镇广大餐饮业经营者自主开发菜系品牌意识,推动烹饪技艺创新发展,近日,驿城区蚁蜂镇举办“人人持证,技能河南”中式烹调技能培训班。
此次中式烹调培训班特邀专业教师授课,采取理论学习与实际操作相结合的方式,向大家传授含家常炒菜、凉菜、宴席菜、卤味、各种面点等共50余道菜品的制作,与此同时,还融入安全操作指导以及食品安全知识的讲解,增强大家食品操作安全意识,更加规范化开展餐饮生产经营活动。
此次培训共计10天,待考试结束后将颁发中级中式烹调师证书。
下一步,蚁蜂镇将持续推进“人人持证、技能河南”培训工作,结合全镇餐饮经营实际,整合辖区资源,常态化组织开展种类多样的就业创业职业技能培训,搭建生态食品展示平台,培育推出蚁蜂美食文化品牌,弘扬和挖掘蚁蜂地方传统特色美食文化,真正使群众通过培训掌握一门技能,凭技能增收致富。(编辑 詹云清)
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来源 / 驻马店广视网
责任编辑 / 詹云清
审核 / 李俊杰 刘晓明
终审 / 平筠