驿城区市场监管局对校园食品安全开展全覆盖检查

全媒体记者 侯恩世

2月26日起，驿城区市场监管局对辖区内所有学校食堂和校外供餐单位开展全覆盖全项目的地毯式风险隐患排查。

一是检查学校食堂和校外供餐单位是否依法配备食品安全总监、食品安全员;二是检查是否严格履行“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制;三是检查是否严格落实从业人员健康管理和每日晨检制度;四是检查是否对食堂加工场所、就餐场所、设施设备、餐用具、饮水机等进行全面清洁消毒;五是检查是否严格执行《GB31654一国家食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》，确保食品加工烧熟煮透，生熟分开防止交叉污染;六是检查是否严格落实食品留样和校领导陪餐制度等。

驿城区市场监管局相关负责人表示，对检查中发现的食品安全违法违规行为，将依法进行严肃查处，涉嫌违法犯罪的将移送司法机关，坚决保障好师生饮食消费安全，让家长和社会放心。

通过重点开展五个方面风险排查，以检查促整改，以整改促提升，全面提升辖区校园食品安全水平。截至目前，检查学校食堂及供餐单位139家，下达责令改正通知书2份。（编辑 李宗文）