两岸油脂企业技艺交流 共传非遗匠心 深化民间交融

全媒体记者：张军红 侯娟

以油为媒，架起两岸交流桥梁;以技会友，共传非遗文化匠心。4月28日，台湾油脂企业代表走进驻马店，与本地正道油业携手开展传统制油技艺交流活动。两岸企业同仁互学互鉴、畅叙乡情，共同深耕非遗技艺传承之路，进一步深化两岸民间产业与文化交融，续写两岸同胞血脉相连、守望相助的深厚情谊。

活动现场，台湾客商一行先后走进正道油业生产车间、非遗工艺展示区，实地探访驻马店小磨香油全流程制作工艺。从优质芝麻甄选，到传统石磨精细研磨，再到独具特色的水代法取油，一项项承载着岁月沉淀的非遗制作技艺逐一展现，台湾客商认真观摩、细致询问，沉浸式感受中原传统制油技艺的深厚底蕴与独特魅力，对中原传统饮食文化赞不绝口。

驻马店作为全国优质芝麻核心主产区，自古便有着“芝麻王国”“中州油库”的美誉。依托得天独厚的物产优势，当地小磨香油制作技艺历经千年传承，早已成为豫南地区极具代表性的非物质文化遗产，不仅是中原农耕文化与饮食文化的重要载体，更凝聚着一代代匠人的坚守与智慧。

“我从台湾云林来到正道油业交流学习，深切感受到两岸油脂技艺虽有地域差异，却有着一脉相承的文化根脉。”台湾顺成油厂总经理王伟盛在交流中说道，“顺成油厂与正道油业有着高度契合的发展理念，我们不盲目追求产量，更专注于传统制油文化的传承与延续，坚守非遗技艺的永续发展。驻马店是我国芝麻产业发展的核心区域，这里的小磨香油工艺精湛、底蕴深厚，让我深受启发。未来希望两岸企业深化合作，将大陆精湛的小磨制油技术、严苛的芝麻品质要求，与台湾当地特色工艺相结合，在创新中传承中华传统油脂文化，携手走好非遗传承之路。”

交流座谈环节，两岸油脂企业负责人围绕非遗技艺保护传承、传统工艺创新发展、农耕文化挖掘延续等核心话题，分享各自经验、深入交流心得。大家一致认为，传统油脂制作技艺是两岸同胞共同的文化瑰宝，凝结着中华儿女的勤劳品格与创造智慧，凝聚着两岸割舍不断的文化情缘。

此次交流中，双方企业达成多项合作共识。未来将依托各自产业与技艺优势，搭建常态化交流合作平台，推动两岸特色农产品加工技艺互学互鉴、优势互补，助力传统非遗制油技艺在传承中创新、在创新中发展，以中华传统美食文化为纽带，拉紧两岸同胞情感联结。

此次两岸民间油脂企业技艺交流，既是一次非遗技艺的切磋互鉴，更是一场两岸民间的情感交融。活动不仅为两岸油脂产业搭建了技艺互通、文化共享的坚实桥梁，更进一步深化了两岸民间经贸文化交流，让传统非遗技艺在两岸交流碰撞中焕发新生机，让两岸同胞的血脉亲情愈发浓厚，为两岸民间融合发展注入了源源不断的温暖力量。