驻马店地名传说：麦仁店

麦仁糟是一种用麦仁发酵的甜品，驻马店一带也把麦仁糟叫“浮子”。在五月端午节前后，麦子即将成熟，是制作、食用麦仁糟的黄金季节。按当地人的说法，其制作工艺简单，味道醇香扑鼻，入口绵甜，夏季可解暑热之气，生津止渴；冬天加热食之可以通经活络，驱寒温补。现在汝南县城仍有人走街串巷吆喝着卖麦仁糟，大部分是用大麦做的，味道和米酒相似。驻马店叫麦仁地方有不少，都有王莽撵刘秀的传说，内容、框架结构也差不多，只是个别细节有不同。除此之外，《中国民间故事集成》驻马店各县区卷还收有西平县蔡寨镇麦仁张、上蔡县城西北麦仁村的同类传说。今天我们就选择两处叫麦仁店的地名。（郭永勤）

汝南麦仁店

汝南城南六十里有个麦仁店，据说是刘秀吃麦仁糟的地方，原先这个庄不叫麦仁店。

刘秀被王莽撵到这里，又累又饿，实在跑不动了，想找点东西充饥解渴。兵荒马乱的，人跑光了，上哪弄东西吃哩。这时，从旁边过来个老头。刘秀赶忙上前，深施一礼，上气不接下气地说：“老人家，你看后面有官兵撵我，我又渴又饿，实在走不动啦，请你救救我，弄点吃的吧！日后得了地，我不会忘记你的好处。”这老头听他说得怪可怜，就回家把自己才做好的麦仁糟端了出来，让刘秀吃。刘秀尝了尝，认为世上再好吃的东西也没有这东西好吃啦，就狼吞虎咽地吃起来，一气吃了五碗。吃饱了，刘秀问老人家这是啥东西？又治渴又治饿的。老头说：“这是麦仁糟。”说罢，刘秀就告别了老头向别处逃去。

刘秀当上皇帝以后，整天吃的是山珍海味，贡米贡面，时间长了，吃腻啦。有一天，他猛然想起避难时吃麦仁糟的事来，便传下旨意，派专人把那个老头接到京城皇宫里，叫他还做麦仁糟吃。老头做好后，亲自给刘秀端去。刘秀喝了一口，“呸”，全吐出来，两眼一瞪说：“你好大胆子，敢捉弄本王！当年的麦仁糟又凉又甜，好吃极了。你眼下做的又苦又涩，这是为何？”老头哈哈一笑说：“万岁！当年你是在又渴又饿时吃我的麦仁糟，如今你是吃够了山珍海味，又来吃我的麦仁糟。恐怕万岁你忘了这个道道^[1]吧！”刘秀一听更是恼火：“你这老头，为王把你接来本想感谢于你，可你不知趣，不光不细心把麦仁糟做好，还竟敢拿这嘲笑为王，真是胆大！”他一摆手，把老头拉下去斩了。

为了不忘这事，老头所在的那个庄全庄人都做起了麦仁糟，到底看看麦仁糟吃着是凉甜，还是涩苦，后来把庄名也改成了“麦仁店”。

讲述者：范俊华，男，56岁，汝南县马乡镇，私塾，农民　　

采录者：孙志强，男，28岁，汝南县委宣传部，大专，干部

采录时间：1987年6月2日

采录地点：汝南县马乡镇　

注释：[1]道道：道理。

确山麦仁店

确山县竹沟镇西南的陈楼沟有一土岗，岗上临近大路有一个小村庄名叫“麦仁店”。这个村庄名字的由来，据说与东汉光武皇帝刘秀有关。

话说西汉末年，王莽篡位当了皇帝，为了斩草除根，以绝后患，大肆诛杀汉高祖刘邦的子孙。王莽的外甥刘秀，是刘氏宗室的遗孤，潜逃在外。此人志向远大，有勇有谋，深得人心，在民间联络各方志士仁人，招兵买马，准备恢复汉室天下。王莽得知此事，昼夜不安，调兵遣将，到处追捕。忽一日，王莽闻报刘秀正在南阳，就亲率十万军马，前往南阳捕捉。刘秀羽翼未丰，加之事先未得到消息，毫无准备，被王莽杀得一败涂地，只领几位谋士猛将，日夜向东逃命。他不敢走大路，只拣荒山野岭偏僻小路行走。

刘秀逃到陈楼沟，由于追兵紧，连日奔跑，三天三夜没有吃饭。走上土岗，人困马乏，饥渴难忍，一步也走不动了，只好来到路边小村庄向一村妇讨口饭吃。由于王莽不顾人民生死强取豪夺，加上连年战争，民间苦不堪言，又正值青黄不接，哪有粮饭给刘秀吃？好在小麦已经黄穗，村妇听说是汉皇子孙到来，很是同情，就将快要成熟的小麦捋了一碗，舂出麦仁，熬成麦仁汤捧给刘秀。刘秀端起麦仁汤狼吞虎咽，顷刻吃得净光。放下碗筷，还觉得满口香甜，真是平生以来最好吃的美味佳肴，可惜太少，只好发出无限感慨：“天天有麦仁汤吃，就心满意足了。他日得志，今日的赏饭之恩，必定重报。”说完与村妇洒泪而别。

后来，刘秀当了皇帝，衣来伸手，饭来张口，一日三宴，天下美味佳肴觉得都不好吃了。忽然有一天，他猛然想起当年逃难之时在陈楼沟喝过的麦仁汤，是平生吃过的最好的美味，于是传下圣旨，请当年的村妇进宫做麦仁汤吃。当年的村妇已是老妈妈了，闻听圣上想喝麦仁汤，连忙精心熬制，敬献给刘秀。刘秀喝了麦仁汤后，觉得很不好喝，别说比当年的那个味道，连宫廷的一般汤饭还不如，以为村妇没把麦仁汤做好，不禁龙颜大怒，要把村妇治罪。村妇说：“圣上息怒，今日的麦仁汤，民妇比当年做得还好，只不过当年你是逃难之时，三天三夜水米未尝，饥饿难耐，那时的麦仁汤当然比山珍海味还好。而今你是万乘之尊，连山珍海味、玉露琼浆都吃腻了，民间的麦仁汤怎能合你的口味呢？这大概就是俗话说的‘饿了香，饱了臭’吧！记得当年圣上与民妇洒泪而别之时，曾说过‘赏饭之恩必当重报’的话，圣上逃难之时，你吃过多少人赏的饭啊？民妇不求圣上报恩，只求圣上不要忘记当年，让黎民百姓天天有麦仁汤就说心满意足了。今日民妇做的麦仁汤不合圣上口味，甘愿受惩。”

刘秀听了民妇的话，想起了当年的情景，幡然猛醒，羞愧难当，当即下位扶起民妇，重金酬谢，并把喝过麦仁汤的那个小村庄赐名“麦仁店”，让满朝文武和子孙后代不要忘记了当年的窘境和黎民百姓。后来，光武帝刘秀励精图治，为人民办了不少好事。

从那时起，陈楼沟那个不出名的深山小村庄，就叫麦仁店，直到今天。

讲述者：秦建民，男，32岁，确山县竹沟镇文化站，高中，专干　               

采录者：杨建军，男，36岁，确山县文化馆，大学，干部

采录时间：1985年12月22日

采录地点：确山县竹沟镇文化站