3.15过后，你还会喝奶茶吗?

全媒体记者 何帆 梅磊

奶茶，这个看似甜蜜无辜的饮品，今年的3.15却因它引发了轩然大波。事情的发展出乎我们每一个人的预料，奶茶圈被揭发出一整套混乱的食材管理制度，堪称严酷至极。某奶茶食材更替标签的次数多到店员也记不清，何时翻新，何时使用，已经无法得知。在这种混乱的管理中，过期食材屡屡流入消费者的口中，而这背后，更是对食材管理的严重纵容。

相关数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，2025年更是有望突破2000亿元。面对茶饮新势力不断涌现，你还会再次鼓起勇气探索“新世界”，寻找最爱喝的它吗？3月21日，带着疑问，记者采访了部分市民和相关部门。 

市民吕家豪告诉记者：“还是会喝的，但还是希望商家能做出符合自己品牌的饮品，贵一点也可以，只要健康。”

记者在走访过程中，未找到相关商家回应此次事件。每日都有数万人消费奶茶，这给我们敲响了警钟，我们必须警惕那些既忽视食材有效期、又随意更换食材日期标签的行为，这些行为的背后，是无法忽视的人身安全问题。

驻马店市消费者协会投诉部安康说，食品安全无疑是企业生存制胜的“命门”，替换食材效期标签的行为是一种欺骗消费者的典型行为。在竞争激烈的餐饮市场中，企业应当时刻保持警醒，确保食品质量和安全，以赢得消费者的信任。同时，监管部门也应加强对餐饮企业的监督检查，加大对违规行为的惩处力度，保障消费者的合法权益。只有通过多方共同努力，才能确保消费者在享受美食的同时，不必担心食品安全问题。

3.15曝光奶茶塌方事件是一次深刻的教训，也为其他食品行业敲响了警钟。相关部门、企业和消费者都应高度关注食品安全问题，共同努力，确保食品质量安全，维护消费者的健康权益。（编辑 李宗文）