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在新蔡县今是街道工业园区,一家名为“八零年代”的手工地锅馍走红网络,成为网民新宠。
在地锅馍线上销售现场,随着主播的介绍,网上下单成功的提示音也不断响起。据主播介绍,他们通过直播网销一天最多可销售4000单5万多个馒头,除了周边县市,还远销到全国各地。
“八零年代”手工地锅馍负责人杨公照说:“为了让在外的老乡能吃到老家的地锅馍,我们采用网络直播方式售卖,真空包装,快递发送。让老乡能吃到小时候的味道,老家的味道。
在手工地锅馍生产车间,工人有的揉面,蒸馍,有的烧锅,有的进行包装,忙得不亦乐乎。灶台上,20口直径1米的大锅一字排开,操作台上干净整洁。掀开锅盖,一蒸笼体积饱满带焦的地锅馍出锅,散发着浓浓的麦香味”。
杨公照说:“我们“八零年代”手工地锅馍采用传统原始的制作方法,用老面兑米酒浮子发酵,加食用碱手工反复揉制,两次醒发,用铁锅蒸,劈柴火烧,保证馒头麦香、酵香味,口感劲道好吃。
据了解,一口锅一次可蒸100个馍,20口锅,每天可生产近5万个馍。为了对接市场需求,还创新开发了高粱,黑麦、全麦等多个品种的地锅馍。产品因其口感香,有嚼劲,品质高远销全国各地”。
八零年代地锅馍准备凭借影响力,把新蔡县的特色农产品集中在一起,开拓销售新渠道,发展增收新模式,带动当地酱豆、粉条等农产品在线上销售,以实际行动助力乡村振兴。(通讯员 王立林 闫琼)
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来源 / 驻马店广视网
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