驻马店市农科院到上蔡县开展食用菌生产技术服务

全媒体记者王飞 罗宁 实习记者 许书雅

8月下旬，正值草菇及秋栽平菇生产关键时期，驻马店市农科院食用菌所的技术团队到上蔡县文强食用菌基地开展技术服务，指导秋季食用菌生产。

草菇是一种喜温喜湿的草腐真菌，种植周期短，经济效益高，上蔡县文强食用菌基地利用闲置蔬菜大棚开展地畦式草菇栽培，提高了大棚的利用率，增加了经济效益。但在种植过程中，面临一些技术问题。

市农科院食用菌所副研究员史红鸽针对文强食用菌基地栽培过程中遇到的问题进行专题指导。

史红鸽表示，制袋的时候如果温度较高制袋时间应推迟。食用菌培养料配方应以干木屑、麸皮、食品级石膏粉、石灰、水进行配比，并提前2-3天将木屑预湿，拌料、装袋、灭菌应当天完成，不可将拌好的培养料放置过夜。草菇采收以后菇根要切削平整，不能挟带培养料和杂质，并及时剔除菇色发黄的死菇。盐渍加工装桶的草菇，必须用饱和盐水浸没，避免桶内草菇挤压影响质量。（编辑 詹云清）