豫见好丰景——开局之年探“三夏”丨“三优”小麦 老乡愿意种 企业愿意用

□本报记者 刘晓阳

5月23日，遂平县常庄镇龙泉村村民许爱民一大早就来到自家地头查看小麦长势。看着成色越来越足的麦穗，许爱民面露喜色。

当天，“十四五”国家重点研发计划部省联动项目“优质小麦—玉米周年丰产增效与产业化技术研发及集成示范”现场观摩会在这里举行。

“瞅瞅这麦子的成色和穗粒数，今年冲击亩产1500斤没问题！”

“中强筋小麦品种能达到这品相，实在了不得！”

“产量高品质好，今年的小麦让我们很期待……”

在观摩会现场，小麦专家、种粮大户、粮食加工企业负责人纷纷点赞许爱民种植的150亩优质小麦。

“种地一定要相信科学。”许爱民自豪地说。在“十四五”国家重点研发计划支持下，结合当地加工企业需求，去年10月，许爱民选种了郑麦1860和郑麦158两个中强筋小麦品种，听从省农科院专家建议，在返青拔节期、扬花期、灌浆期及时喷施了“增产保优套餐”，田间管理科学高效。

与此同时，许爱民这150亩地恰好位于遂平县2万亩高标准农田示范区内，新增设的智慧农田管理系统，也让他在小麦管理中受益颇多。

“采用深耕、深松轮耕和镇压等方式，优化土壤质量，适时适墒适量播种，全程采用定向调控技术，保证优质小麦产量、品质和质量、效益的协同提升。”项目主持人、省农科院小麦研究所研究员李向东总结道。

让许爱民兴奋的不仅有即将到来的丰收，还有丰产后的省心。“麦子收割后不用晾晒，克明面业在地头直接就拉走了。”许爱民给记者算了一笔账，通过标准化种植、订单化生产，小麦每斤比市场价高出5分钱，仅此一项，一亩地就能多挣100多元。

在项目支持下，专种、专管、专收、专用的订单化生产模式，受益的不仅是像许爱民这样的农户，还有当地的克明面业、五得利面粉、一加一面业等多家粮食加工企业。

据遂平县副县长冯浩介绍，该县小麦常年种植面积84万亩，多家大中型粮食加工企业聚集于此，对优质中强筋小麦需求量很大。过去，优质小麦分散种植，形不成规模，不能实现优质优价销售，农户的积极性调动不起来，粮食加工企业对优质粮源的需求难以保证。

“老乡愿意种，我们愿意用。”克明面业经理葛胜修说。作为“十四五”国家重点研发计划的成员单位之一，克明面业早在2017年就开始推广优质小麦订单化种植模式，专种、专管、专收、专用，从最初的3500亩发展到如今的10万亩，本地优质小麦原料供应越来越稳定。

“在项目实施中，我们力求小麦全链条实现‘三优’。”李向东说，也就是聚力优质品种—优质栽培—优质加工全过程，进一步解决小麦丰产提质协同的技术瓶颈问题。锻造“三优”小麦，不仅缓解了企业的需求压力，还提高了种植效益、增加了农民收入、提升了企业品牌价值，推动遂平优质小麦“三链同构”和高质量发展，进而为黄淮海优质小麦规模机械化丰产增效生产和产业化发展提供引领性技术支撑。