中秋聚餐吃蟹有讲究 医生提示谨防肠胃不适

全媒体记者  蒋卫芳 李肃肃 通讯员 李沐佳

中秋佳节正是螃蟹肉质饱满、膏黄丰腴的最佳品尝时节，鲜嫩鲜美的螃蟹成为市民中秋家宴、亲友聚餐的热门佳肴。不过螃蟹性寒、食用禁忌较多，每逢食蟹旺季，肠胃不适、过敏腹痛等就诊案例频发。我市医护专家温馨提醒，中秋尝鲜切勿贪嘴，掌握科学食蟹方法，避开饮食误区，安心畅享秋日美味。

近期，驻马店各大农贸市场、生鲜商超螃蟹大量上市，鲜活大闸蟹、海蟹品类齐全、价格亲民，吸引不少市民选购备货，为中秋餐桌增添时令风味。阖家团圆、聚餐品蟹成为中秋主流过节方式，但美味背后暗藏健康隐患。据我市医院消化科医生介绍，每年中秋前后，因过量吃蟹、不当搭配食蟹引发的腹胀、腹泻、急性肠胃炎、过敏等患者明显增多，多数市民因不了解食蟹禁忌、烹饪不当、盲目多食引发身体不适。

驻马店市中心医院消化二肝胆胰内科主治医师唐岩说：“金秋蟹肥，中秋聚餐，螃蟹虽美，吃不对又让肠胃遭罪。平安过节，请大家记住，吃螃蟹吃鲜、吃熟，吃蟹不吃死蟹、生腌蟹。鲜蟹需蒸熟煮透，现蒸现吃。蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等要去掉。其次要吃少尝鲜，一般一次吃一只，蟹黄浅尝即可，像老人、小孩儿、孕妇、脾胃虚寒、过敏体质以及痛风等人群更要控制。吃热避冷，趁热吃，别配冰啤酒，冷饮也避免与柿子梨等一起吃，避免腹泻、腹胀等不适。若餐后出现腹痛、腹泻、呕吐甚至发热等，及时就诊。

医生特别提醒，四类人群慎食或忌食螃蟹，脾胃虚寒、经常腹泻者，食用会加重肠胃不适;痛风、高尿酸人群易诱发关节疼痛、尿酸升高;海鲜过敏、皮肤病患者可能出现瘙痒、红疹等过敏反应;孕妇、儿童及体质虚弱者肠胃耐受差，建议少吃或不吃。

专家建议，健康成年人一次吃蟹不超过2只，切忌贪多。食用时可搭配姜末、紫苏、姜茶来中和寒性。一旦吃完出现腹痛腹泻、皮肤瘙痒、头晕呕吐等症状，要及时就医。

佳节尝鲜安全第一，市民中秋聚餐要讲究饮食，适量食用螃蟹，守护肠胃健康，舒心过节。(编辑 孔荣荣)