驻马店召开全市网络餐饮食品安全整治推进会

全媒体记者 张静 王苗苗 卓婷婷

为深入推进网络餐饮食品安全突出问题整治，保障全市消费者外卖餐饮安全，5月15日，驻马店市市场监管局组织召开全市网络餐饮食品安全整治推进会，以“现场观摩+集中培训+工作部署”的形式，推动网络餐饮整治走深走实，全面压实平台与商户食品安全主体责任。

会前，各县区市场监管部门分管领导、餐饮监管负责人及美团、淘宝闪购等平台负责人，分两组实地观摩，学习驻马店美团外卖平台在食品安全制度落实、对入网商户审查登记、风险管控、违法行为处置等方面的有效经验；学习入网餐饮商户在资质管理、信息公示、加工制作、包装配送、明厨亮灶等方面规范化做法。 通过“现场看、实地学”，发挥示范引领作用，增强网络餐饮经营者食品安全主体意识，有效提升全市网络餐饮食品安全整体水平。

会议指出，网络餐饮食品安全是群众关切的民生大事，也是群腐整治的重点内容。当前网络餐饮仍存在平台审核不严、动态管理缺位、入网商户环境卫生不达标、线上线下不同质、无堂食外卖店风险突出等问题，必须以严标准、硬举措集中攻坚。会议强调，全市市场监管系统要提高政治站位，聚焦关键环节，压实平台主体责任，严格落实国家市场监管总局123号令，全面推行“线上核验+线下核查”双重审核机制，坚决清退无证、假证、套证商户；开展环境卫生清洁行动，重点整治后厨脏乱、消毒不规范、交叉污染等问题；严管无堂食外卖店，严查虚假地址、虚假宣传、资质不实等行为；加快推进“互联网+AI监管”，10月底前实现入网餐饮户全覆盖，以科技赋能非现场执法；实施“红黑榜”管理，定期公示正反典型，强化社会监督；深化多元共治，持续开展“骑护食安”“你点我检、你点我查”，建立重点监管名单，加大抽检与案件查办力度，形成震慑。

市场监管局餐饮食品监管科组织开展网络餐饮食品安全监管业务培训，解读《驻马店市网络餐饮服务经营者整治规范标准》与重点违法行为查处清单，明确平台与入网商户的责任边界、检查重点与执法依据，为基层监管执法提供清晰指引。驻马店美团外卖平台食品安全总监围绕平台落实主体责任、入网商户审核、日常巡查管控、骑手监督、订单留存等内容作专题授课，详细讲解平台在防范“幽灵外卖”、资质造假、信息不实等问题上的具体举措。

会议要求，各县区要坚持线上筛查与线下检查同步推进，对违法违规行为“零容忍”，依法从严从快查处；各平台要健全管理机构，完善网格化巡查，充分发挥骑手“移动监督员”作用，全面提升食品安全管控能力，不断规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。（编辑 刘洁琼）