河南一线路入选非遗美食特色旅游线路

1月27日，2026年“非遗贺新春•寻味中国年”主题推广暨非遗年货购物月系列活动之“非遗融入现代生活”主题对话在广州隆重举行。活动现场正式发布40条全国非遗美食特色旅游线路，我省“行走信阳 遍尝美味——信阳市非遗美食之旅”线路成功入选。

此次线路征集工作由文化和旅游部非物质文化遗产司委托中国旅游报社开展，挖掘各地饮食类非遗的深厚文化内涵，以美食为载体讲好各地优秀传统文化故事，提升旅游目的地文化内涵和吸引力。

“行走信阳 遍尝美味——信阳市非遗美食之旅”线路汇聚信阳各类非遗美食资源，让游客在品味舌尖美味的同时，深度感受当地文化底蕴与人文风情，体现了信阳在开展非遗保护传承、推动文旅融合发展方面的显著成效。

信阳市南湾湖风景区（石凉粉）→市区各信阳菜推荐店（焖罐肉、南湾鱼等）→文新茶村（毛尖茶、毛尖奶茶、毛尖冰激凌、毛尖啤酒）→浉河区柳林老街（柳林地锅豆腐、蒿子馍）→鸡公山风景区→信阳灵山风景区（罗山大肠汤、猪油馍）→何家冲红二十五军长征出发地→光山文殊乡东岳民俗文化村（光山糍粑、印子馍、砖桥月饼）→潢川黄国故城景区（双柳鱼丸、峰味祝记卤甲鱼、空心贡面）→商城县平安驿逗街→商城炖菜推荐店（老鸭汤、风干羊肉、腊肉炖鳝鱼等商城炖菜、起酥肉烧饼）→大别山詹氏蜜蜂园（詹氏蜂蜜）→郭窑小镇→固始根亲文化园（固始汉鹅块、固始皮丝）

绿茶制作技艺（信阳毛尖茶制作技艺）、信阳菜烹制技艺、信阳焖罐肉制作技艺、柳林老街地锅豆腐制作技艺、蒿子馍制作技艺、罗山大肠汤制作技艺、罗山猪油馍制作技艺、糍粑制作技艺、印子馍制作技艺、砖桥月饼制作技艺、商城炖菜烹饪技艺、商城油酥烧饼制作技艺、传统蜂蜜酿制技艺(大别山詹氏土蜂蜜酿制技艺)、传统面食制作技艺（空心贡面制作技艺）、潢川双柳鱼丸制作技艺、卤甲鱼制作技艺、固始汉鹅块制作技艺；固始皮丝制作技艺。

信阳民歌、皮影戏（罗山皮影戏）、花鼓戏（光山花鼓戏）、锣鼓十八番、火凌子（商城杈伞舞）、郭窑陶器制作技艺、花挑舞。

品茶乡古韵：在南湾湖畔体验非遗民宿，品尝解暑佳品石凉粉，南湾鱼、焖罐肉等信阳菜可大快朵颐；去文新茶村看毛尖茶制作技艺，品信阳毛尖、毛尖奶茶、毛尖冰激凌、毛尖啤酒；在柳林老街体验地锅豆腐制作过程，来一碗刚出锅的豆腐脑、配一个热乎的蒿子馍，再登鸡公山，于万国古建筑中感受时光流转。

尝山乡好味：在明太祖朱元璋敕封的“皇山”灵山脚下，看一回罗山皮影戏、尝一尝罗山大肠汤、罗山猪油馍；光山东岳民俗村听一段光山花鼓戏，亲自体验一把打糍粑的乐趣，尝尝蕴藏美好寓意的印子馍、光山特色砖桥月饼；在黄姓发源地、春申君故里潢川县品尝特色美食潢川空心贡面、双柳鱼丸汤、卤甲鱼，听一听气势磅礴的锣鼓十八番；到了商城县打卡平安驿逗街、欣赏地方小调商城民歌、看热闹的火凌子表演，吃一席地道的商城炖菜、油酥肉烧饼；再去大别山詹氏蜜蜂馆探寻蜂蜜诞生的过程，郭窑小镇体验手工红陶制作技艺；到固始根亲文化园寻根问祖，吃汉鹅块、固始皮丝，在逛吃旅游体验中感受信阳独特文化魅力。