【驻马店冬季旅游路线·第四期】寻迹驻马店老字号

市区烟火线 · 一口老味，唤醒城市记忆

老查记馒头

始于清光绪年间的老查记馒头，市级非遗项目，坚守“老面不隔夜”的古训，经揉、醒、蒸三道工序制成，松软如棉，自带纯粹麦香。它不仅是正餐的标配，更是岁月沉淀的味觉记忆。刚出锅的热馒头，撕开来麦香四溢，搭配一份驿城牛肉或本地腌菜，简单却充满幸福感。

三秋陈醋

位于驿城区水屯镇的三秋醋博园，这座国家AAA级景区、豫南唯一国家级工业旅游示范基地，藏着河南老字号、市级非遗项目三秋醋的千年韵味。园区采用徽派建筑风格，古色古香，游客可全程观摩“蒸、酵、熏、淋、陈”的古法酿醋流程，看优质小麦经夏伏晒、冬捞冰的三秋三伏陈酿过程。园内的免费醋吧更是必打卡之处，在这里能品尝到多款特色醋品，醇厚的老陈醋酸而不涩、香而微甜，还有果醋、醋饮等创新品类，一口下去醋香沁脾，既能感受非遗醋文化的魅力，也能解锁游玩的乐趣。

汝南作为千年古城，东关老街的砖雕木门、青瓦土墙间，藏着多家坚守多年的老字号。漫步街头，既能打卡马蹄馓子、鸡汁豆腐干等特色小吃铺，还能遇见坚守传统手艺的老匠人。其中，始于唐代的汝南鸡肉丸子，堪称“团圆味道”的代表——鸡肉泥混荸荠、香菇团成丸子，用土鸡慢炖，肉嫩汤鲜，宋代时便已是宴席头牌。

糖丸丸 / 小红书

平舆作为“中国白芝麻之乡”，蓝天芝麻小镇的民俗街区藏着满满的芝麻味老字号。在这里，既能参观非遗工坊，看古法榨油技艺，还能品尝芝麻丸、白芝麻焦饼、芝麻叶豆面条等特色美食。芝麻产品，每一口都透着芝麻的醇香，其中白芝麻焦饼始于明代，经石磨慢推、铁鏊慢烙制成，香脆可口，久放不软，是平舆人记忆里的经典味道。还有省级非遗项目独臂张烧鸡店同样值得打卡，传承百年的制作技艺，让烧鸡酥香软烂，入口脱骨，是平舆非遗美食的代表之一。

 

塔桥猪蹄是上蔡县的著名美食，2024 年获得 “驻马店老字号” 称号。其历史可追溯到清嘉庆年间，塔桥猪蹄选优料、循古法，精选优质猪蹄，经清洗、焯水、去毛等多道精细工序后，风味独特，肥而不腻，入口滑脆。

棠溪宝剑是中国古代九大名剑之首，起源于春秋初期的西平棠溪河畔，距今已有2700 余年历史，是中国最早的铸剑中心，《史记》《战国策》均有记载。入选国家级非物质文化遗产，代表作品 “中华第一剑” 被中国历史博物馆永久收藏，成为中华民族工匠精神的象征。

还有西平的豫坡酒，据传说其雏形始于周赧王时期，因运粮河五谷沉积与清龙潭泉水交融发酵，酒香四溢，乡农受启发始创酒坊，赧王饮后龙颜大悦，特批西平三年官税全免，成就 “运粮河畔酒旗蔽日” 的盛景。如今也是是河南白酒文化的重要代表。