确山县供销社：强化食品安全管理 筑牢饮食安全防线

近期，确山县供销社将食品安全保障作为重点工作，针对系统内25家食品经营门店，涵盖小吃店、酒楼、副食超市、蛋糕房等，开展了全面细致的排查，全力为消费者打造安全的饮食环境。

此次排查，确山县供销社精心组建了15人的食品安全管理队伍。各公司及基层社安排13人负责日常管理，县供销社选派2人承担检查督导工作，明确各单位严格落实食品安全责任，确保监管全面覆盖、责任到人。排查时，工作人员依标准对各门店细致检查。食材存放方面，查看生熟是否分开；烹饪设备检查其清洁维护状况；餐具则看清洗消毒是否达标，有无专用消毒柜且正常使用。同时，关注从业人员操作规范，是否佩戴卫生防护用品。经排查，暂未发现违反食品安全规定的门店，也无食品安全事故发生。

下一步，确山县供销社将进一步加强系统内安全管理人员对《食品安全法》的学习，定期组织培训考核，提升专业水平。同时，借助新媒体平台，针对经营从业人员开展多样的食品安全宣传活动，增强其安全意识，为消费者营造更可靠的食品消费环境。