遂平县开展元旦春节期间食品安全专项检查

全媒体记者 王立坤 晓楠 通讯员 王威力

2025年1月1日，遂平县市场监管局坚持节日期间工作“不打烊”，监管“不断档”，全面开展“双节”食品安全风险隐患排查工作，全力维护节日市场秩序。

本次专项检查以广大农村和城乡结合部、学校(含幼儿园)及周边区域、养老和救助机构、医院及周边、车站、旅游景点、节日聚集活动场所、高速公路沿线服务区为重点区域，对全县食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、年货市场、超市(商店)、学校食堂、集体聚餐单位(“年夜饭”承办单位)、旅游定点接待单位、网络订餐平台等重点单位进行检查。

在食品销售环节，执法人员针对节日群众消费特点，重点检查粮油、肉及肉制品、乳制品、水产品、酒类、蔬菜、水果等，仔细核查了食品经营者的进货查验制度落实情况、检查了食品的生产日期、保质期以及储存条件，确保所售食品符合安全标准。在餐饮环节，针对节日期间群众集中聚餐的特点，执法人员主要对承办年夜饭餐饮单位的环境卫生、食品原料采购贮存、食品加工过程、从业人员健康管理以及餐饮具清洗消毒等方面进行了全面细致的检查，确保餐饮单位能够严格执行食品安全管理相关制度，全力守好人民群众的“舌尖上的安全”。

检查过程中，执法人员注重强化食品安全教育引导工作，监督经营者责任落实、义务履行，要求经营者开展食品安全培训，加强食品安全自查，对于本次检查中发现的问题，执法人员建立问题台账，辖区市场监管所将跟踪督办，确保食品经营者能够按时整改，全面消除食品安全风险隐患。

下一步，遂平县市场监督管理局将持续压紧压实食品安全工作责任，加强市场监管，进一步加大元旦、春节期间食品安全检查工作力度，建立健全长效监管机制，畅通消费者投诉举报渠道，全力营造安全、稳定、有序的节日市场氛围。（编辑 李宗文）