驻马店市市场监管局开发区分局突击检查餐饮食品安全

全媒体记者 朱丽娟 陈宁

为进一步加强食品安全监管，保障消费者的饮食安全，在3·15国际消费者权益日即将到来之际，3月10日，驻马店市市场监督管理局开发区分局对辖区内原谷原麦连锁餐饮单位开展了食品安全突击检查。

执法人员先后到金雀路、慎阳路、复兴路等多个原谷原麦连锁店，围绕多个关键环节展开细致检查。在人员管理方面，现场随机抽查考核从业人员的食品安全知识掌握程度，同时检查晨检制度的落实情况；在食材管控上，严格查看食品原材料的采购渠道是否正规、储存条件是否达标；对于餐饮器具，重点核查直接接触食品的容器是否符合食品安全标准；此外，还特别关注了各门店制止食品浪费相关措施的执行情况。

从现场检查情况看，随机抽查的3家原谷原麦连锁店在食品安全管理上比较规范，整体状况达到餐饮服务日常监督检查标准。但也发现了一些问题，个别分店存在食品冷藏冷冻区域区分标识缺失或不清晰的情况，散装食品的标签标识不规范现象。

驻马店市市场监督管理局开发区分局执法人员晏文召表示，下一步，市市场监督管理局开发区分局将继续加大对连锁餐饮门店的检查，确保消费者合法权益。（编辑 詹云清）