老字号“撞”上服贸会 传统文化也“潮”了一把

中国青年报客户端北京9月2日电（中青报·中青网记者 张敏）2022年服贸会正式拉开帷幕。在首钢园区，平均年龄156岁的30个北京老字号，齐聚亮相，以“寻味老字号”为主题，为中外宾客呈现一场经典与时尚的盛宴。

9月1日，2022年服贸会正式对观众开放。“北京老字号”的加入，丰富了观众的观展体验。孙月婷/摄

据了解，在今年服贸会上，12家老字号携130余道菜品为首钢园区观众带来正宗北京味道。全聚德“手工片制烤鸭畅享套装”一人食、丰泽园即食熟食全系列将在现场展现美味。玲珑剔透、皮薄如翼的都一处烧麦，皮薄馅大的二友居西四包子，牛街年记的豆汁，特色传统小吃茶汤，惠丰堂人气产品老佛爷养生鸡，天福号经典酱肘子，门框胡同的卤煮火烧等一众京城特色美食荟萃，唤醒市民记忆中的老味道，为整个园区增香添溢。

9月1日，在首钢园“全聚德”摊位前，观众驻足购买套餐。孙月婷/摄

近年来，跨界联名、IP文创颇受年轻人喜爱，在服贸会现场，京品京造现国潮成果。内联升跨界开卖咖啡，将工匠精神融入都市生活。全聚德IP形象萌宝鸭“种草”继续，同春园带来华宝天宝系列周边文创产品。菜百的中国火箭文创·星球梦想家系列足金饰品生动可爱。白塔寺药店联合白塔寺结合传统中药材全新推出环保文创帆布袋，更有国潮中药明信片“四物汤”，“好柿”、“莲莲”纯中药香囊等近20余种文创产品。同仁堂健康药食同源滋补新零食黑芝麻丸，创新工艺白燕盏方便燕窝等产品，传递老字号企业在传统中不断创新。

展会期间恰临中秋节，不少老字号展台也特别准备了多款月饼系列产品，比如北京稻香村热乎出锅的鲜肉月饼、翻毛酸奶月饼香气四溢、酥到掉渣，让人回味无穷；吴裕泰的创新口味茶月饼迎合年轻人的喜好，全聚德、仿膳团圆礼盒月饼，义利经典广式月饼、流心月饼礼盒等，匠心打造，增加浓浓中秋韵味。

9月1日，在首钢园“稻香村”摊位喜迎了不少观众驻足。孙月婷/摄

此外，不少特许商品也齐聚首钢园。敬记纸庄准备了冬奥文房四宝、手工纸海报、赛时环保纸杆手摇旗、益智拼图等文化用品，再续冬奥热情。除了倍受欢迎的“冬奥顶流”冰墩墩、雪容融系列毛绒玩具，工美还带来了服贸会口罩、徽章等服贸会特许商品和亚运会特许商品。

服务合作促发展、绿色创新迎未来。相关负责人介绍，此次，老字号品牌也将借助服贸会的平台传播传统文化价值、传统技艺、匠人匠心、诚实守信的理念，展示北京老字号风采、擦亮老字号金名片。