央媒观豫丨河南开辟“舌尖经济”新赛道

 每天清晨或夜幕下，从上海港发来的大洋洲、欧洲、北美洲等国家和地区的鱼类、虾类、贝类冰鲜水产品;由天津港、青岛、新疆等口岸和东盟中转而来的世界各地的冷冻海鲜产品，通过“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”在中原腹地的河南现代交通物流枢纽郑州汇聚，在享有进口冷链物流“桥头港”之称的河南中原四季水产物流港，快速将其导入冷链物流干线运输网络，一辆辆满载冷链产品的货车鱼贯而出奔向末端。来自世界各地的海鲜产品实现了中午在郑州发货，晚上即可配送到国内众多城市的消费者餐桌上。

新春走基层，记者在河南中原四季水产物流港看到，美国阿拉斯加的鳕鱼、大洋洲的冰鲜牡蛎，南美洲厄瓜多尔的白虾、鲽鱼，非洲的大龙虾，东南亚的巴沙鱼柳，印度的带鱼等海产食材……应有尽有，海鲜年货市场红红火火，百姓可尽享舌尖美味。这一显著变化见证了从“吃得饱”到“吃得好”再到丰富多元“吃得健康”，人民群众食物结构变化的新趋势，打开了市场新角度，释放澎湃消费活力，推动我国餐饮业强势复苏。

河南中原四季水产物流港冷链物流繁忙的转运现场一角。(受访者供图)

“一带一路”港，一港通世界，产品网全球

据介绍，2013年金秋时节，河南中原四季水产物流港列入河南省重点工程建设项目。“在各级领导的重视支持下，我们融入‘一带一路’大格局，埋头在‘一带一路’深耕冷链物流领域。”河南中原四季水产物流港董事长邱新航说，共建“一带一路”，为我国冷链物流带来广阔利好前景。我们充分利用承东启西、贯通南北的区位优势。尤其是中欧班列(郑州)的带动作用，在郑州“建设大枢纽、发展大物流、培育大产业、塑造大都市”的总体发展思路指导下，持续构建全方位物流网络体系，多维度开展对外合作，初步形成冷链物流产业链、供应链、创新链、要素链、制度链深度耦合，在我国率先完成冷链物流优质“生活方式服务者”的角色转型。

目前，河南中原四季水产物流网络已基本覆盖中国主要进出口港口，完成了由点及线、连线成网的布局。来自世界各地的优质肉类、水产类产品通过海上、铁路、公路、航空以及多式冷链联运方式到达物流港进行集散，物流港的产品也通过多种方式运往世界各地，实现了冷链产品 “买全球、卖全球”的发展目标。

如今，河南中原四季水产物流港一跃发展成为一个集疏运高效率的肉类水产物流港，产业链供应链聚合了全球企业，拥有“一带一路”带来的巨大市场优势，冷链物流加速释放以中国万亿规模计算的市场潜力。

依托市场及冷链物流的各种资源优势，大力发展国际贸易，河南中原四季水产物流港已和北美、南美、欧洲、亚洲等地的50多个国家建立稳定的贸易伙伴关系，每年从阿根廷、巴西、墨西哥、新西兰、荷兰、乌拉圭进口牛羊肉、猪肉、禽肉类以及各种水产品，仅2023年进口肉类、水产品订单就达800多亿元。

“河南中原四季水产物流港以消费为桥，谋共赢之道。作为连接国内国际两个市场两种资源的重要桥梁纽带，物流港不仅敞开怀抱与世界共享中国食材机遇，为各国海产品进入中国提供通道，也大力推动我国食品企业走向世界舞台，为中国食材销往全球创造商机。推动了国内国际双循环相互促进，扩大互惠互利的合作成果，让国人的餐桌更丰盛，美味更多元，为‘舌尖经济’开辟了新赛道。”邱新航说。

年产值两千多亿 聚合千家企业产业链优势

记者深入河南中原四季水产物流港了解到，其从“四季鲜鱼行”小店起步，在“一带一路”上踔厉奋发，打造的国际肉类港“端口”，跑出中国式现代化冷链物流发展的加速度，为我国冷链物流高质量发展树立了肉类食品物流港标杆。

从一米线四季鲜鱼行柜台串起“一带一路”一条国际冷链产业，并在这条“黄金通道”创造“黄金效益”，聚合了1200多家企业商家，取得跨越式发展的累累硕果。

目前，河南中原四季水产物流港总占地600多亩，总建筑面积为78万平方米，年交易量达700多万吨，年交易额达2000多亿元。带动就业10多万人。我国东部、南部的海产品，东北、西北的畜禽类产品及中部的速冻食品通过物流港市场向全国各地集散，辐射河南全部、河北、山东、山西、新疆、甘肃、广西、福建、浙江、东北地区等30个省、自治区、直辖市。

中原四季水产物流港依托自身在资源、供应链、冷链物流等方面的优势，汇集以中国工程院院士领衔的食材领军科研团队，按照“供应链是基础，电商是手段，生态是核心，创新是源泉”的理念，构建集产品交易中心、研发检测中心、电商直播中心、生产加工中心于一体的产业生态体系，形成“产-研-储-加-销”一体化的产业链创新生态圈。

完善供应链体系。中原四季水产物流港作为全国肉制品及进口肉类(海产品)批发、仓储和物流中心，已形成的冷链仓储资源优势、冷链配送物流优势，以及数十年积累形成的数十万家B、C端经销商、分销商等渠道商的集聚优势，都为整合上中下游产业链提供了稳固支撑。

河南四季水产物流港以“国际化、专业化、品牌化、创新性”为特色，向世界展现中国食材水大鱼多产业，让外商踊跃挖掘“中国机会”。

去年，巴西、阿根廷、法国、乌拉圭等10多个国家的企业和机构代表、肉类进出口商、肉类加工生产商，参观考察河南中原四季水产物流港后，对物流港快速构建覆盖世界的肉类产品流通网络，中国冷链物流大通道建设发展速度尤为惊叹。

JBS作为全球规模领先的肉类企业，业务遍及全世界，和中国郑州中原四季物流港和河南鼎盛合公司是多年的良好贸易伙伴。JBS总裁雷纳托·科斯塔说，中国具有超大规模的市场优势，中原四季物流港和河南鼎盛合公司的商业平台和物流服务的集疏运效率对我们有强大磁力。他表示要积极参与挖掘“中国机会”，通过中国“一带一路”中原物流港大平台，把更美好的食物带给全世界的人们。

据了解，河南信阳固始的汉鹅块、滑县品牌烧鸡、潼关饼、酸菜鱼、猪、鸭、蛋等等，千种地方特色的食材令人着迷，吸引了巴西、乌拉圭、法国、蒙古、阿根廷、加拿大等10多个国家的客商关注。

近期，我国各地特色的农产品预制食材，将在中原四季水产物流港通过铁海联运新通道，抵达万里之遥的非洲国家。

链通世界形成“天下食材是一家”的区域经济优势

“随着经济社会发展、人民生活水平提升，‘菜篮子’‘果盘子’变得更丰富，鱼虾、菌菇、有机蔬菜等逐渐成了老百姓餐桌上的‘主角’。”河南郑州市惠济区区委书记李新军介绍说，国家有关部门公布的数据显示，2023年我国餐饮收入同比增长20.4%，增速领跑服务业;餐饮年收入首次突破5万亿元，创下历史新高。

餐饮相关行业的持续繁荣，不仅关乎产业做大、企业做强，还将对促就业、惠民生等方方面面产生积极影响。李新军说，餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费。河南中原四季水产物流港为创新餐饮业投资开辟新赛道，正不断转化成经济发展的旺盛动能。

“去年底，我们成功举办了2023全球预制食材博览会，标志着惠济区推动食品产业创新和高质量发展，快速建设预制食材产业和供应链创新高地，初步形成‘天下食材是一家’的资源禀赋的区域优势。河南中原四季水产物流港的撑杆作用功不可没。”李新军如数家珍地介绍，惠济区拥有三全的陈泽民、思念的李伟、中原四季水产物流港的邱新航为代表的全国食品生产领域的三大领军人物。三全、思念的汤圆、饺子、麻球，20世纪90年代就已走入中国的千家万户，成为餐桌上的常客。如今，三全食品、思念食品两家龙头企业稳稳占据着全国速冻食品市场份额的半壁江山。辖区内的锅圈食汇企业，去年11月2日上市港交所，成为国内预制食材第一股，其产品也成为国人餐桌新贵。

中原四季水产物流港，是一家集畜禽类、水产品类、速冻食品、预制菜、国际贸易的大型冻品交易批发中心，全球进口肉类集散地，在全国肉类行业享有“全国肉类价格看郑州，郑州看物流港”之称。在确保粮食供给的同时，保障肉类、水产品等各类食物有效供给，依托的正是物流港销售与物流体系畅通完备、全球经济更加联通和贸易更加便利化，背靠的是在“大食物观”指引下不断壮大的食品产业新版图。(记者 齐昕 郑州报道)