驻马店市市场监管局开发区分局发布“春节食品安全”消费提示

全媒体记者 朱丽娟  陈宁

春节临近，为守护大众饮食健康与安全，1月17日，驻马店市市场监督管理局开发区分局特发布春节食品安全消费提示。

采购食品要选正规渠道，即优先前往持有有效《食品经营许可证》的超市或农贸市场采购。要认真查看食品的生产日期、保质期与标签，杜绝购买“三无”、过期以及感官性状异常的食品。购买冷链食品时，留意其来源和检疫信息，不买来源不明的产品。

市市场监督管理局开发区分局执法人员张耀威说，网购食品或外卖点餐时，要选择正规电商平台，如果是冷加工食品，还应提前沟通商家选择的物流公司是否具有冷链运输资质，收到产品后仔细查验，一旦发现外包装破损等问题，应及时拍照取证并联系商家维护自身权益。不要随意进入陌生网站，购物时不要使用个人提供的不明链接，警惕无资质或病毒网站的消费陷阱。

采购回来的食品应分类放置，生熟食品务必分开，防止交叉污染。易腐食品需及时冷藏或冷冻，并按食品标签上的储存条件存放，以防变质。要定期对冰箱进行清理，保持内部清洁卫生，避免细菌滋生。

家庭烹饪应注重卫生，烹饪前洗净双手，维持厨房的清洁卫生。加工食品时严格做到生熟分开，避免交叉污染。烹饪肉类、蛋类、海鲜等食品时，务必烧熟煮透，确保食品中心温度达70℃以上，以杀灭有害微生物。

外出就餐时要选持有有效《食品经营许可证》、环境整洁、信誉良好的餐饮单位就餐，尽量避开路边摊点。点餐时仔细查看菜品信息，避免食用野生蘑菇、发芽土豆、未煮熟的豆角等高风险食品。就餐时注意饮食卫生，使用公筷公勺，防止交叉感染。

张耀威说，春节是阖家团圆、共享美食的欢乐时刻，但在享受美食的同时，也一定要关注饮食健康。在这里，要特别提醒大家，春节期间饮食要注重合理搭配，千万不能暴饮暴食。多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣、刺激性食物。另外，饮酒要适量，一定不要空腹饮酒，空腹状态下酒精吸收快，更容易对身体造成损害。希望大家都能在春节期间吃得科学、吃得健康，度过一个欢乐祥和的节日！（编辑 李宗文）