正道油业：叶片专用型芝麻亮相 亩产叶可达1000公斤

驻马店广电融媒体记者 武帅

采摘、筛选、清洗、蒸煮、揉制、加盐、腌制……8月8日上午，在驻马店高新区正道优质芝麻示范田里，正道油业员工忙着摘芝麻叶、蒸煮芝麻叶。

芝麻叶是河南人餐桌上的美味，淡淡的苦味里透着醇厚的清香，民间素有“芝麻叶揉三遍，拿肉也不换”的美誉。在古代的很多书籍中都有记载食用芝麻叶，其中李时珍在《本草纲目》中也有记载，芝麻叶具有滋养肝肾、润燥滑肠功能。

驻马店作为全国芝麻叶的核心产区，因独有的气候地理优势，芝麻叶味道清爽、满口生津、香味扑鼻，深受喜爱。正道油业负责人介绍，今年正道优质芝麻示范田里种植的是由河南省农业科学院芝麻研究中心培育的专用于食用的芝麻叶新品种豫芝DW609，亩产量高达近1000公斤，远大于普通芝麻叶产，具有矮杆密梭、叶片大、 口感鲜美等优点。

“采摘回来的芝麻叶子，只要用清水清洗几遍，因为示范田里种植的芝麻，都是不打农药的，稍微清洗就可以了。然后大锅烧水，等到水开了以后，把芝麻叶倒进去用开水烫煮两分钟左右，再把它们捞出来，然后用清水浸泡一下，之后捞出来用力挤干水分，这样可以去掉芝麻叶的苦涩味。最后加盐腌制，封袋。”正道油业负责人介绍，与市面上流通的干芝麻叶相比，正道盐渍湿芝麻叶具有方便、省时、易淘洗的优势。食盐一洗净就可以烹饪，不用像干芝麻叶那样长时间的泡发，是快节奏生活的首选芝麻叶爆品。

正道盐渍湿芝麻叶营养健康无添加，保留了芝麻叶的鲜香味道，因此深受广大消费者喜爱。2016年3月被国家质检总局认定为生态原产地保护产品，特定地域的原材料，特定的传统工艺，造就出了具有浓郁地方特色的产品。