正道香油和王勿桥醋联姻 共创“中原小麦醋”新未来

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驻马店广电融媒体记者 武帅

近日,记者从驻马店正道油业公司了解到,由正道油业和王勿桥醋联合打造的具有中原特色的“正道小麦醋”正式上市销售。双方将利用各自的资源优势,实现市场共赢,促进本土两大名牌产品的快速发展。

正道香油和王勿桥醋联姻 共创 中原小麦醋新未来

正道香油是河南香油第一品牌,先后获得“中国驰名商标”、“地理标志保护产品”、“生态原产地保护产品”等荣誉。王勿桥醋则先后获得“河南省非物质文化遗产”、“驻马店市长质量奖”、中原贡品等荣誉。

正道香油和王勿桥醋联姻 共创 中原小麦醋新未来

正道香油和王勿桥醋都属于本土名牌调味品,调味品的市场特性是低门槛、低附加值,消费周期长。市场特性决定了调味品企业的发展现状:活着容易、长大困难、山头林立、一盘散沙。随着消费的升级,市场竞争的加剧,本土调味品企业生存愈发艰难,王勿桥醋作为驻马店小麦醋的优质代表,本身具有过硬的产品质量,良好的口碑,忠实的客户群体,但由于受诸多因素的影响,产品只在本地销售,在河南的其他城市都很难见到,这对于王勿桥醋这么好的一个产品来说,不能不说是一种遗憾。正道香油,虽然渠道网络发达,人员配置齐整,但是由于受香油消费的局限性,年销售额也不是很大。经双方深入沟通交流,确定了共赢的战略合作模式,利用王勿桥醋的现有产品,在标签上加印王勿桥和正道双品牌,推出正道大中原小麦醋系列产品。

正道香油和王勿桥醋联姻 共创 中原小麦醋新未来

“南方做醋,擅用大米,而北方则习惯用高粱。但是河南省人民一般使用小麦为原料做醋,这在全国范围内还是独一无二的。”正道油业负责人马磊告诉记者,因小麦所含脂肪极少,而蛋白质含量极高,所以小麦醋闻起来十分鲜香,具有深褐清晶,浓香厚醇,酸而不涩,香而微甜,营养丰富,久存不腐等特点。

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下一步,双方将采用现代科技手段,在传承两千多年厚重醋文化的同时,对传统工艺进行改革,丰富酿造技艺,把鲜香醇厚的“正道小麦醋”打造成河南小麦醋第一品牌。

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来源 / 驻马店广视网

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