驻马店市豫酱一号白酒专家鉴评会成功举行

驻马店广视融媒体记者 魏敏 修东莉

12月28日上午，豫酱一号专家鉴评会在驻马店市维也纳酒店举行。遵义市（仁怀市）酒业协会会长、茅台集团原总工程师吕云怀，中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，中国食品发酵工业研究院白酒部主任韩兴林，河南省食品研究所原所长刘建利，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民，遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚等组成的专家组对河南驻马店市蔡洪坊酒业有限公司的豫酱一号进行了鉴评。

品鉴开始前，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民表示：各位专家要坚持实事求是、公平公正的原则，秉承对消费者负责、对企业负责、对白酒质量体系负责的态度做好品评工作。

鉴评会上，蔡洪坊酒业董事长李华伟对豫酱一号生产工艺、产品特点等进行了详细介绍。经过一个多小时的品评和讨论，专家们通过“观、闻、品、尝”，从“色、香、味、格”多个方面对豫酱一号产品酒体质量进行了全方位鉴评，并给予品评意见：豫酱一号融合酱香型白酒色泽微黄透明，酱香突出，优雅细腻，陈香馥郁，酒体丰满柔和，回味悠长，空杯留香持久，具有多粮酱香白酒的典型风格。

会后，专家们共同合影留念，并提笔“豫酱一号 、融合酱香”书法作品赠送公司，充分肯定了驻马店市蔡洪坊酒业在白酒研发方面取得的新成果。