驻马店正道油业：科技赋能非遗 老工艺焕发新活力

全媒体记者 孔莉 吕曙光 闫路莉

传承百年非遗技艺，科技创新赋能发展。驻马店市正道油业有限公司在坚守小磨香油传统工艺的基础上，将现代化、智能化设备融入生产，让百年老工艺与现代科技实现深度融合，走出了一条传统产业高质量发展的新路径。

3月25日，走进驻马店市正道油业有限公司的生产车间，智能化筛选设备、自动化灌装线、精准化控温设备正高效运转。工人们熟练地操作着智能设备，严格把控每一道生产工序，整个生产流程规范有序。

“现在车间以智能化设备为主，繁重的体力劳动明显减少。”公司制油车间主任周留伟介绍，公司定期开展技能培训，大家都能熟练操作新设备，工作更加轻松规范，车间环境也更加干净安全，整体生产效率和产品质量都有了很大提升。

作为国内小磨香油及芝麻制品生产规模最大的企业之一，正道油业始终坚持“传承古法，融合创新”，在保留传统石磨水代法核心工艺不变的前提下，持续推进技术升级。智能设备使炒籽温度更加精准、生产流程更为规范，既守住了驻马店小磨香油的独特风味，又实现了产能与品质的同步提升。

驻马店小磨香油始于明朝万历年间，距今已有四百多年历史，以枣红透明、香味浓郁、油质醇正的特点享誉海内外。正道牌小磨香油畅销全国20多个省（市、区），并出口至澳大利亚、英国、中亚、东南亚等国家和地区，深受消费者青睐。

“我们坚持非遗小磨香油传统工艺与现代科技相结合，在保留石磨水代法取油的基础上，引进自动化筛选、智能控温炒籽等智能化设备，打造智慧生产线。”公司非遗传承人、总工倪学正表示，通过技术升级，生产效率大幅提升，人工成本有效降低，产品质量也更加稳定安全。既守住了传统风味，又实现了标准化、规模化生产，让老工艺焕发出新活力。

以科技创新赋能传统产业，以匠心坚守激活非遗活力。正道油业正通过技术升级推动产业提质增效，让百年小磨香油在新时代持续绽放光彩。（编辑 詹云清）