驻马店经济开发区举办学校食堂负责人集体约谈暨食品安全培训会

全媒体记者 高锦程 袁晶明

为进一步落实校园食品安全主体责任，增强校园食品安全防范意识，为广大师生营造一个安全、放心的校园食品安全环境。9月19日，驻马店市市场监督管理局开发区分局举办了学校食堂负责人集体约谈暨食品安全培训会。市场监管执法人员、辖区各学校食堂负责人200余人参加培训。

会议通报了近期学校食堂监督抽查情况和反馈问题，并就学校食堂的安全管理制度等方面开展指导。会上对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及国家市场监督管理总局文件进行深度解读，督促各学校要严格信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、清洗消毒、食品留样、生物防治等方面的管理，严格落实进货查验、索证索票制度，从源头把控好食品质量关，坚决防范食品安全事故的发生。

会议要求，学校及集中配餐企业要提高站位强责任，扛牢校园食品安全政治担当；要压实压紧主体责任，以更高的政治站位、更强的责任担当、更实的工作作风做好校园食品安全工作，保障好校园食品安全；要健全并严格落实食品安全管理制度，强化对食品安全的管理；要把推进规范化管理与校园食品安全专项整治结合起来，多措并举，监管、处罚、好的宣传和差的曝光等相结合，要推进全区学校食堂真正行动起来，真正见成效，切实消除食品安全隐患。

通过培训，进一步压紧压实了校园食品安全主体责任，增强了各学校的食品安全主体意识、责任意识和风险意识。下一步，开发区市监分局将持续加大对学校食品安全的培训及监管力度，时刻绷紧“食品安全弦”，筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。（编辑 刘洁琼）