驻马店市实验中学：43名家长化身“食品安全守护者”守护学生“舌尖安全”

全媒体记者 曙光 路莉 胡昕 淼淼（实习）

为守护学生“舌尖上的安全”，驻马店市实验中学供餐公司创新模式，招募43名学生家长化身“食堂员工+安全监督员”，让家长从“餐食质量担忧者”变为“校园食品安全守护者”。

5月19日，记者走进学校供餐公司后厨，九年级三班学生家长施单单正戴着口罩，仔细清洗着刚刚送来的有机花菜。操作间内，43名身着白色工作服的家长分工明确：有人在切配区按“生熟分离”标准处理食材，有人在炒菜间掌勺烹饪，还有人在分装间用温度计测量餐食中心温度。

“我们餐饮公司总共有54名员工，其中有43名是学生家长，占比80%。这43名学生家长既是餐饮工作人员，又是餐饮监督员，既保证了食材的新鲜健康，又确保了加工和分装过程的严格规范，从而保障孩子们饮食无忧。”餐饮公司经理王加祥说。

雇佣学生家长担任供餐公司员工，既为食品安全增添了保障，也帮助家长们实现了灵活就业。

八年级八十七班王博家长说，在这里工作，不仅能接送孩子、补贴家用，还能全程参与学生餐的制作，亲眼看着食材洗净、烹饪、分装，对孩子们的食品安全更放心了，她对这份工作特别满意。

随着家长员工的加入，实验中学供餐环节多了一双双“家长的眼睛”。这种家长入职模式，不仅让学生餐制作过程更加透明，也为校园食品安全监管注入了新动能。（编辑 詹云清）