上蔡新农人林卡：黑小麦磨出金色未来 打造绿色产业链助农奔小康

全媒体记者 红中 冀晴 孔莉

林卡是上蔡县无量寺乡吴宋村一位备受关注的新农人。10多年来，她专注于特色农业发展，大力推广黑小麦种植产业，通过科学种植、精细加工，延伸产业链，让小小的黑小麦“磨”出了村民的致富路。

初见林卡，这位走路带风、身着朴素的农家女子便给人一种勤劳坚定、真诚精干的印象。2012年，在外打拼的林卡返乡成立合作社，流转土地2000多亩，重点打造绿色农产品。一心想发展特色农业的她注意到黑小麦的营养价值，便于2014年毅然选择种植黑小麦，并推行"统一种源、统一管理、统一收购"模式，带动周边农户发展种植1000余亩。

“合作社一直坚持绿色种植，以有机肥为主，化肥为辅的种植模式，保证种出来的每一粒麦子都能达到绿色，面粉当然也是绿色，小麦和面粉都拿到了国家的绿色认证。”林卡说。

为了提高黑小麦的附加值，增加农户收益，林卡积极发展黑小麦深加工产业，采用低速低温石磨研磨工艺，最大程度保留面粉中的营养物质，生产出的黑小麦面粉、挂面价格均高于传统小麦系列产品，除了供应当地市场，还通过网络平台远销全国各地。

如今，合作社已经发展成为集种植、育种、加工、销售、特色产品研发推广等于一体的省级农民专业合作社示范社。合作社实验室内，林卡与河南农业大学合作建设的彩麦粉理化指标分析实验室正在稳步推进，为健康绿色黑小麦走进千家万户的餐桌奠定更加坚实的基础。（编辑 詹云清）