牛奶豆浆哪个更有营养？医生表示因人而异

全媒体记者 侯娟娟 韩堃

豆浆和牛奶都是生活中常见的早餐搭档。作为营养价值丰富的饮品，它们各自有着独特的营养成分和健康益处。但是不少人疑问，豆浆和牛奶，哪个更有营养？驻马店市第二中医院消化内科副主任医师刘涛说，这要取决于个人的营养需求、健康状况以及饮食偏好。

刘涛介绍：“牛奶中含有大量的蛋白质、钙、维生素，有助于我们的骨骼健康和肌肉发育。中国膳食指南建议，我们每天要饮用200~500ml牛奶。如不喜欢牛奶风味，我们可以饮用豆浆，因为豆浆中也含有大量的植物蛋白、卵磷脂，钙、镁、铁等元素，是儿童、青少年、老年人理想的补钙产品和蛋白质来源。”

常期饮用豆浆有利于骨骼的发育和肌肉的合成，可以调节内分泌，还能降低胆固醇的含量，促进胃肠道的蠕动。但有胃肠道疾病时，豆浆容易刺激胃酸分泌，引起反酸、嗳气、腹胀、腹痛等不良反应，应尽量少饮用豆浆。肾功能不全时，因限制植物蛋白的摄入，长期大量饮用豆浆可导致肾功能负担加重，也应少饮用豆浆。不喜欢牛奶、豆浆的人群，也可以食用肉类、蛋类，以达到补充蛋白质的目的。

刘涛表示，豆浆和牛奶各有优势，没有绝对的更有营养。健康的饮食应考虑个人的营养需求、食物偏好和特定的健康条件。多样化的饮食模式，包括各种健康的食品和饮品，是维持健康最好的方式。（编辑 詹云清）​​​​​​​