【吃在天中】汝南——涮牛肚

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全媒体记者 王文娟

涮牛肚是汝南县的特色,可以说从清末民初时期就有了,走在汝南县城的街道上,随处看到涮牛肚聚集的地方,涮牛肚吃着汤浓味鲜,酱香味十足,牛肚脆而韧,特别是当牛肚吸饱汤汁之后,特别的鲜嫩,嚼着吃满口余香。(编辑 刘洁琼)

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