天中工匠||刘文军：匠心逐梦科学创新 助推棠河酒韵留香

全媒体记者 李丹 通讯员 张博

从一名普通的酿酒工人，到业务娴熟的技术骨干，再到如今河南棠河酒业公司技术中心主任，今年55岁的刘文军在白酒酿制行业已经整整31年了。

在工作中，刘文军多次受公司委派，参加省酒业协会组织的白酒培训班，听取省内外白酒专家的讲解和实操练习，同时多次到省内外名优白酒厂参观学习，使自己的白酒酿造专业理论知识和实操水平得到了很大提升。他根据自己所学，结合公司实际，取长补短，将理论知识积极运用到生产实践中去，取得了良好的成效。

河南棠河酒业有限公司董事长常文辉说：“刘文军带领他的团队对质量严格把控，科研攻关，精益求精，在棠河酒的基础上，使品质得到了大幅度提升，确保每一瓶棠河酒，酒体醇厚，柔而不淡，香满劲爽的独特风格。”

多年来，刘文军参与主持完成了《棠河醇生产工艺技术研究》《利用现代生物技术提高浓香型大曲白酒的研究》《浓香清做白酒酿造新工艺研究》等多项科技成果，其中荣获省科技成果三等奖一项、市科技成果奖二等奖多项，还有多项白酒生产技术发明专利证书，经过这一系列的科技创新，使公司的原酒生产能力和白酒酿造工艺技术有了质的飞跃，依靠过硬的产品质量和不断的品质提升，棠河系列白酒走进了千家万户的餐桌，受到了社会各界的广泛关注与好评。

刘文军在不断提升自身业务技能水平的同时，还特别重视团队的力量，无私地将技术传授给中心工作组里的每一位工友，让他们认真领会，灵活运用，通过师带徒、师帮徒，为公司培养出30多名技术骨干。

一分耕耘，一分收获，由于他本人长期在白酒科研工作中成绩突出，贡献较大，先后获得西平县优秀创新科技人才、西平县专业技术拔尖人才、驻马店市劳动模范、驻马店市“天中工匠”等荣誉。

刘文军表示，作为本次天中工匠的获得者，倍感荣誉的来之不易与使命担当，下一步将带领团队，以此次获奖为契机，本着酿好酒，铸精品的理念，决心将棠河酒打造成品质优良，醇正浓香的独特风格，让消费者对棠河酒喝着更加舒心，饮后更加放心，为棠河酒品质持续提升作出新的贡献。（编辑 李宗文）