一天销售4000单，5万个！新蔡的地锅馍火了

在新蔡县今是街道工业园区，一家名为“八零年代”的手工地锅馍走红网络，成为网民新宠。

在地锅馍线上销售现场，随着主播的介绍，网上下单成功的提示音也不断响起。据主播介绍，他们通过直播网销一天最多可销售4000单5万多个馒头，除了周边县市，还远销到全国各地。

“八零年代”手工地锅馍负责人杨公照说：“为了让在外的老乡能吃到老家的地锅馍，我们采用网络直播方式售卖，真空包装，快递发送。让老乡能吃到小时候的味道，老家的味道。

在手工地锅馍生产车间，工人有的揉面，蒸馍，有的烧锅，有的进行包装，忙得不亦乐乎。灶台上，20口直径1米的大锅一字排开，操作台上干净整洁。掀开锅盖，一蒸笼体积饱满带焦的地锅馍出锅，散发着浓浓的麦香味”。

杨公照说：“我们“八零年代”手工地锅馍采用传统原始的制作方法，用老面兑米酒浮子发酵，加食用碱手工反复揉制，两次醒发，用铁锅蒸，劈柴火烧，保证馒头麦香、酵香味，口感劲道好吃。

据了解，一口锅一次可蒸100个馍，20口锅，每天可生产近5万个馍。为了对接市场需求，还创新开发了高粱，黑麦、全麦等多个品种的地锅馍。产品因其口感香，有嚼劲，品质高远销全国各地”。

八零年代地锅馍准备凭借影响力，把新蔡县的特色农产品集中在一起，开拓销售新渠道，发展增收新模式，带动当地酱豆、粉条等农产品在线上销售，以实际行动助力乡村振兴。（通讯员 王立林 闫琼）