中原发力夏南牛

“河南创造”夏南牛，在一个山乡横空出世，成为中国第一个肉牛品种。

品种——品牌——产业链……

泌阳——驻马店——河南……

多少希冀，多少汗水，多少梦想！

随着“一带一路”、中原崛起战略的实施，泌阳崛起、驻马店崛起的“路线图”也越来越清晰。

以世界的眼光、世界的标准，拥抱世界，发展泌阳、发展驻马店。

“重视生产与市场的对接，打造品牌，进一步抢抓机遇、乘势而上，不断提高竞争力，拉长产业链条，搞好配套生产，把产业做大做强，从优势对接上找准主攻点，以己之长吸收他人之长，实现合作共赢。”省委书记郭庚茂的一席话，再次“重槌”夏南牛发展“响鼓”。

“天时地利人和，夏南牛发展迎来重大的历史发展机遇。我们将倾全市之力，打造‘总部在泌阳、基地在全球、产品销全球’的夏南牛‘总部经济’，通过3~5年的努力，形成集种群扩繁、规模养殖、科研开发、屠宰加工、电子商务、商贸物流于一体的产值达500亿元的夏南牛全产业链，进而建成国内最大的牛肉产品‘中央厨房’和商贸物流中心，把泌阳打造成为中国牛肉食品第一城。”市委书记余学友如是说。

夏南牛产业园应运而生

夏南牛，吸引了世人的目光。

夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、以南阳牛为母本，采用杂交创新、横交固定和自群繁育三个阶段、开放式育种方法培育而成的肉用牛新品种。

二十世纪80年代初，随着农机化程度的快速提高，对役用黄牛的需要逐渐下降，加之市场对肉牛的需求增加，改良提高牛肉品质势在必行。但令人遗憾的是，我国没有一个专用肉牛品种。

1986年，为打破国外肉牛品种一统天下的局面，泌阳县畜牧局祁兴磊团队承担了农业部“南阳牛导入夏洛来牛培育肉用新品种”科研项目。

2007年6月29日，农业部宣告中国第一个肉牛品种夏南牛在泌阳诞生。

2008年，农业部把夏南牛作为唯一在全国推广的肉牛品种。

2009年，河南省政府工作报告要求大力推广夏南牛。

农业部发布《全国畜牧业发展第十二个五年规划（2011~2015年）》，夏南牛是唯一在全国推广的肉牛品种。

怎样保持品种优势和资源优势，怎样实现夏南牛全产业链发展？

泌阳县成立了夏南牛产业化开发指挥部，设立产业规划组、技术研发组、产业发展组、龙头企业服务组和品牌创建组，把夏南牛产业化开发作为推动县域经济发展的“一号工程”，提出了“打造中国第一肉牛品牌、建设中国牛肉食品第一城”的发展目标。

县财政每年列出2000万元夏南牛产业发展基金，主要用于能繁母牛补贴、规模养殖场以奖代补、龙头企业扶持、夏南牛纯种繁育场建设及高档牛肉研发等。

县直50个单位对口帮扶100个夏南牛养殖重点村，确保每个村重点帮扶建成一个存栏200头以上的母牛规模养殖场。通过母牛规模养殖场的示范带动，辐射周围农户养殖母牛，实现养殖总量3年内翻一番……

生产高档牛肉是提高养牛业生产水平、增加经济效益的重要途径。

在“河南创造”夏南牛之后，在国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海指导下，祁兴磊团队致力提升夏南牛牛肉性能生产夏南牛高档牛肉，把“第一品种”打造成“第一品牌”。

2014年12月，中国农科院检测评价：夏南牛牛肉适用于高档中西餐烹饪，具有巨大的市场开发潜力。

这是“河南创造”、“第一品种”之后的又一里程碑，标志着夏南牛产业发展获得重大突破，已完全可以生产高档牛肉，我国高档肉牛产业朝着自主化、标准化、科学化、市场化的发展方向迈出重要一步。

大时代、大机遇、大发展。

另一个“河南创造”——产业集聚区，同样已逐渐成为泌阳承接产业的主平台和展示泌阳产业崛起的一个重要形象窗口。

冲着“第一品种”夏南牛，中恒兴业科技集团董事长秦亚良偕旗下恒都农业集团来到泌阳。

恒都农业集团是国家级肉牛产业龙头企业，是一家集肉牛养殖、屠宰加工、产品研发、冷链物流、市场营销、有机肥生产于一体的能源节约型、循环经济型、精深加工型农业产业化龙头企业。

省委、省政府和市委、市政府对夏南牛产业发展高度重视、大力支持，省、市领导多次深入泌阳对夏南牛产业视察调研。

2012年6月6日，时任省长的郭庚茂莅临河南恒都食品公司调研时要求，注重生产与市场的对接，打造品牌，提高附加值，努力培育具有竞争力的现代农业产业化集群。

2015年4月24日，省委书记郭庚茂深入我市调研时再次到河南恒都食品公司，特意走进该公司双庙养殖科技示范场和屠宰加工车间查看产业发展情况。当看到养殖厂内肉牛规模达2.5万头，牛肉分割加工精细并直供到麦当劳、麦德龙等快餐企业和大型连锁超市时，郭庚茂称赞该产业大有希望、前景看好。他说，随着人们消费结构的变化，牛肉的消费量越来越大，市场前景广阔；河南有秸秆等农作物资源优势，适宜肉牛养殖；牛的饲养和牛肉的分割都很难完全机械化，在这方面我们有丰富的劳动力优势。他鼓励企业负责人要瞄准市场、资源和劳动力等优势，从优势对接上找准主攻点，以己之长吸收他人之长，实现合作共赢。

去年4月23日，市委书记余学友到任下基层调研第一站即赴泌阳，重点查看了河南恒都食品公司、双庙养殖科技示范场等，勉励大家紧紧围绕主导产业发展方向，促进产业集聚，培育产业集群，拉长产业链条，努力打造百亿级产业集群，带动县域经济加快发展。时至今日，市委书记余学友已深入夏南牛企业调研、指导多次。

市委副书记、市长陈星，市委副书记张宪中，市委常委、宣传部部长、副市长戚存杰等领导也多次深入夏南牛企业调研、指导夏南牛产业发展。

夏南牛产业发展，可谓顺风顺水。

但是，顺风顺水背后一度存在发展隐忧。

当初，泌阳与河南恒都食品公司握手之后，双方不久即遇尴尬：泌阳一方，由于缺乏深加工龙头企业拉动，养殖企业、农户积极性不高，夏南牛规模上不去；河南恒都食品公司常常“吃不饱”，造成不敢大幅追加投资。

一座城市的奔跑，可能会有多种选择。

泌阳决然选择夏南牛，把夏南牛做成主导产业并做到最优。

河南省委、省政府，驻马店市委、市政府，泌阳县委、县政府发展夏南牛产业的决心给企业传递的更是一种信心。

河南恒都食品公司审视的结果，同样决然选择夏南牛。

河南恒都食品公司投资金额已由当初的2亿元直升为21亿元。

双方合力建设夏南牛产业园，要在泌阳下一盘大棋。

发展夏南牛“总部经济”

中恒兴业科技集团董事长秦亚良与2008年北京奥运会紧紧联系在一起。2008年奥运会让世界记住了北京，也记住了IT豪强中恒兴业科技集团。

作为2008年北京奥运会转播系统主力提供方，中恒兴业科技集团的科技实力得到一致肯定，并成为之后上海世博会、广州亚运会合作伙伴。中恒兴业科技集团声名鹊起。

不安现状永远是商界大亨们的“通病”，在国内IT数码行业叱咤风云的中恒兴业科技集团董事长秦亚良，却将目光投向了生态农业，养起了牛。

2009年，秦亚良斥资15亿元，打造恒都农业集团，依托中恒兴业科技集团的科技优势，在科技研发、科学养殖、电子交易、全程追溯等系统中不断推陈出新，秦亚良独辟蹊径为“恒都牛肉”构建了一条现代化产业链，俨然成为行业中的“硅谷”。

恒都农业集团不仅在重庆丰都、内蒙古赤峰、山西平遥、河南泌阳建有生产基地，而且正逐步在澳大利亚、阿根廷、巴西等国家进行重组并购，进军国际肉牛市场。“恒都牛肉”产品成功进入麦德龙、家乐福、沃尔玛、永辉等12家国际国内大型连锁超市，与顶新集团、肯德基、雨润食品等大型餐饮连锁企业深度合作，产品远销香港等市场，市场占有率稳步提高。

2014年11月，国家主席习近平出席G20峰会时，中澳双方签订一份协议，澳大利亚每年向中国出口100万头活牛，价值约10亿澳元（8.56亿美元），以满足不断增长的红肉需求。其中，30万头走进恒都农业集团。

秦亚良提出“总部在泌阳、基地在全球、产品销全球”的“总部经济”宏大构想，并非一时心血来潮，而是经过深思熟虑的。

泌阳夏南牛种质优势、区位优势、资源优势、规模优势、龙头企业优势明显——

种质优势明显：夏南牛是我国第一个肉牛品种，也是国家农业部重点推广的肉牛品种。夏南牛适应性强、生长发育快、耐粗饲、易育肥、肉牛性能好、抗逆力强、遗传性能稳定、养殖肉牛成本低收益高，具有明显竞争优势。

区位优势明显：泌阳气候条件适宜肉牛生长繁殖，是中原肉牛带腹地，也是国家肉牛优势生产区。全县农民群众素有养牛的传统习惯，发展肉牛养殖具有很好的群众基础。泌阳境内三条高速相连，可与郑州、武汉、合肥等二线城市形成3小时经济圈，与驻马店、南阳、信阳、平顶山等市形成1小时经济圈，便于形成肉牛产品生产加工流通的集散地。

资源优势明显：泌阳县有100万亩荒山牧坡、71万亩林间隙地和17万亩滩涂草场，具备大量养殖饲草资源。同时，以夏南牛诞生地泌阳为中心，周边唐河、社旗、方城、确山、桐柏等县，均是肉牛生产大县，肉牛饲养量大，母牛存栏多，具备发展夏南牛产业的种源基础。

 规模优势明显：泌阳县肉牛饲养量、出栏量和牛肉产量近年均居全省第一位。2014年，全县存栏牛37.4万头、能繁母牛24万头，其中肉牛存栏35万头，肉牛存栏连续15年居全省第一位，全县出栏100头以上的肉牛规模养殖场173个。2014年，泌阳县肉牛规模养殖比重已在35%以上。

龙头企业优势明显：泌阳已建成年屠宰夏南牛15万头生产线一条，2个存栏2万头以上的规模养殖场、其中存栏2.5万头的双庙肉牛养殖场单体存栏规模亚洲最大。

这些优势，重庆丰都、内蒙古赤峰、山西平遥显然都不具备。

随着国民经济的快速发展、城市化水平的提高和消费结构的升级，人们对畜产品的消费结构将逐步改变，牛肉制品的消费量和价格呈刚性增长态势，肉牛产品市场需求空间巨大。据相关部门测算，从2016年到2018年国内城镇畜产品消费支出将增长3倍，可以预见今后10年肉牛业发展具有广阔的市场前景。

夏南牛产业近年虽然有了长足发展，但目前还存在生产方式粗放，集约化养殖、标准化生产水平低，产业体系不完善，肉牛品牌优势发挥不够，精深加工产品少，产业链条短，产销衔接不紧密，外向度低，服务支撑体系不健全，新产品研发能力弱等制约因素，为此，发展具有高度组织化、产业化、集群化、辐射性的“总部经济”极为必要。

目前，恒都农业集团高层已达成初步意向，将现在重庆丰都的恒都农业集团总部迁至泌阳。

势如破竹“三级跳”

眼下，一头夏南牛牛血只卖38元，如果加工成血红蛋白等，可增值1200元~2000元；一头夏南牛骨架只卖80元，如果加工成骨明胶、骨粉等，同样可增值五六百元；夏南牛牛肉卖普通牛肉价，如果大规模的夏南牛都生产高档牛肉，将潜力无限……

占地500亩的夏南牛产业园已完成征地拆迁、整体规划及场地“三通一平”工作。

夏南牛产业园正由河南恒都食品公司整体招商，已同百尊食品、翰中生物、康美食品、海宁大众、河南双汇等企业集团初步达成引资或联建合作意向，对牛肉、牛皮、牛骨、牛血等产品进行精深加工，进一步拉长和完善产业链条，增加夏南牛产业附加值。

泌阳县委副书记、县长张树营介绍，在“第一品种”夏南牛的故乡泌阳，在未来不长的时间内，夏南牛产业园将通过惊人的“三级跳”式跨越发展，建成一个重量级的、全新的、现代化的夏南牛产业“帝国”。

夏南牛产业园“一级跳”——

到2016年底初步形成年产值达100亿元的夏南牛产业集群，实现年出栏肉牛30万头，年屠宰加工夏南牛30万头，年加工牛肉及牛副产品13万吨。

据测算，达到100亿元的产业规模，需要屠宰加工50万头育肥牛。

在牛源供应上，目前，河南恒都食品公司张铺养殖场存栏2万头，双庙养殖场存栏2.5万头，今年在盘古乡、高店乡建成2个年出栏3万头的夏南牛养殖场，泌阳当地足额保证年15万头单班屠宰供应；恒都农业集团将把每年的30万头澳牛运抵泌阳加工。

泌阳当地张铺、双庙等养殖场的年产值超过10亿元。

河南恒都食品公司单班年屠宰当地15万头夏南牛和30万头进口澳牛，年产值超过30亿元。

今年新上百尊食品、翰中生物、康美食品3个加工企业，包括牛血深加工和牛排、牛肉饼、牛肉汉堡等熟食产品加工，计划投资20亿元，年产值在65亿元左右。

在配套建设上，河南恒都食品公司今年新建一条屠宰分割生产线，2016年再上一条生产线，可形成年屠宰分割肉牛50万头的生产规模；在现有牛肉冻品生产线基础上，今年投产熟食生产线1条，主要生产牛肉培根、牛肉肠、牛肉火腿等熟食和酱卤系列、风干系列、蒸煮系列、调料系列中式牛肉产品；新建3万吨冷库1座；完成肉牛专用饲料厂扩建，由目前的10万吨生产规模达到50万吨；完成恒都农业集团总部建设项目、夏南牛研发城项目、牛肉产品“中央厨房”项目、商贸（冷链）物流中心建设项目所需土地征用、地上附属物的拆迁及“三通一平”。

夏南牛产业园“二级跳”——

到2018年产值达300亿元，实现年出栏肉牛60万头，年屠宰加工夏南牛60万头，年加工牛肉及牛副产品30万吨。

达到300亿元的产业规模，需要150万头育肥牛。

以泌阳为中心的我市夏南牛规模养殖场到2018年出栏达到40万头，河南恒都食品公司在国内市场收购肉牛20万头，在澳大利亚、巴西、阿根廷通过企业收购、并购、参股等形式，可提供牛源90万头。

泌阳总部屠宰肉牛60万头，产值达到108亿元。

夏南牛产业园下游产业链牛肉加工及牛副产品加工企业产值达到100亿元。

牛肉“中央厨房”项目产值达到100亿元。

河南恒都食品公司建成牛肉产品冷链物流配送中心，规划建设达到国家一流标准的集冷藏、冷冻、包装等服务于一体的专业化货仓物流园区，产值可达20亿元。

在配套建设上，建成占地500亩、投资50亿元的牛肉“中央厨房”项目；完成占地100亩、投资20亿元的恒都农业集团总部的搬迁建设；建成占地300亩、投资30亿元的牛肉产品商贸物流中心；在夏南牛产业园新建占地300亩、投资20亿元的牛副产品加工项目。

夏南牛产业园“三级跳”——

到2020年打造产值500亿元的夏南牛产业化集群。

达到500亿元的产业规模，需要250万头育肥牛。

国内市场收购肉牛100万头，在原有牛源供应基地的基础上，分别在辽宁、云南各建一个20万头规模的肉牛养殖基地和同等规模的屠宰分割生产线。

在澳大利亚、巴西、阿根廷3个国家采取并购重组方式建设养殖基地的基础上，在新西兰新建50万头规模的生产基地，并配套建设同等规模的屠宰生产线。国外肉牛养殖规模达到150万头，活牛在当地进行屠宰，牛肉以冷鲜肉的形式供应恒都农业公司泌阳总部的加工企业。

恒都农业集团泌阳总部屠宰肉牛60万头，产值达到120亿元。

牛肉“中央厨房”项目产值达到250亿元。

夏南牛产业园牛肉加工及牛副产品加工企业产值达到120亿元。

商贸物流产值达到50亿元。

在配套建设上，扩建新增占地300亩、投资30亿元牛肉“中央厨房”项目；完成占地50亩、投资30亿元的肉牛及牛肉期货交易中心、电子商务中心建设任务；扩建新增占地100亩、投资30亿元的商贸物流交易中心。

秦亚良提出“总部在泌阳、基地在全球、产品销全球”的夏南牛“总部经济”，即是世界经济一体化“买全球、卖全球”的发展模式，充分利用、合理配置全球资源，生产出成本最低、质量最高的产品。

为此，夏南牛产业园将打好“三张牌”，积极开拓国内国际市场。

传统销售市场——继续加大直营店、商超的建设规模及销售力度，今年预计完成销售额20亿元，2016年计划完成销售额30亿元，2017年计划完成销售额40亿元，2018年计划完成销售额50亿元，2020年稳定销售额50亿元。

餐饮市场——为了完成从养殖到餐桌的全产业链发展，河南恒都食品公司重点建设牛肉产品的“中央厨房”及亚洲最大的冷链物流中心，针对餐饮市场，可承接通用产品加工，特殊需求定制加工等。2016年餐饮客户可达到1万家，年产值60亿元；2017年餐饮客户可达到2.5万家，年产值145亿元；2018年餐饮客户可达到5万家，年产值250亿元；2020年稳定餐饮客户5万家，年产值250亿元。

海外市场——利用互联网、电子商务等信息化技术将规模化生产与全球市场进行对接，通过3年时间的努力，建立活牛及牛肉综合产品的电子交易、期货交易，2019年、2020年全面开拓海外市场，争取在2020年底达到牛肉综合产品200亿元出口规模。

夏南牛产业发展进入创时代和“互联网＋”时代！

倾全市之力促做大做强

在“一带一路”、中原崛起战略的大背景下，在经济新常态下，经济欠发达的泌阳、驻马店要用自己的责任和担当，通过创新驱动和产业升级，在雄浑瑰丽的“一带一路”经济带交响乐中奏响时代强音。

什么是机遇？国家实施“一带一路”、中原崛起战略是机遇，夏南牛的横空出世是机遇，夏南牛生长高档牛肉是机遇，夏南牛产业园的发展是机遇。

我省是畜牧大省，我市是畜牧大市，如果只是满足于提供原料，从畜牧大省到畜牧强省、从畜牧大市到畜牧强市难以跨越。

如果我们不紧紧抓住这些机遇，机遇很可能稍纵即逝。

作为畜牧大市、农业大市的驻马店，要成为“国人的厨房”，必须在深加工、品牌化上做文章。

这是时代的呼唤，这是历史的必然。

众所周知，从品种到产品到产业，短短几年时间，夏南牛发展很快。

然而，从品种到品牌，夏南牛还有很远的路要走。

可喜的是，恒都来了，还有很多大牌企业也来了，夏南牛产业园即将崛起。

可以想见，从品种到品牌的日子不会太遥远了。

夏南牛产业的大发展、可持续发展，需要夏南牛产业园的巨大拉动力，同时需要我们不遗余力甚至下更大力气做好扩群等基础性工作，包括其他“软”、“硬”环境。

如果这些工作做好了，夏南牛产业园的300亿元、500亿元目标指日可待，发展为双汇这样的跨国集团也未必不可能。

省委、省政府对夏南牛产业发展空前重视。

2015年4月，省委书记郭庚茂深入河南恒都食品公司调研后，最近几次在不同场合提出明确要求、寄予厚望，专门安排郑州航空港、省质监局等有关部门负责人与驻马店、泌阳对接，希望加强交流合作，下好“买全球、卖全球”的大棋。

眼下，澳牛通过漫长的海运抵达边境进境动物隔离检疫场，再经过漫长的江运抵达重庆丰都。下一步，澳牛通过返程航运快速抵达郑州航空港进境动物隔离检疫场，然后到达泌阳，大大缩短运时，降低运输成本，保障牛的存活质量。

“一带一路”、郑州航空港拉近驻马店、泌阳与世界的距离。

强强联合将加快驻马店、泌阳追赶世界的速度。

5月6日，市委副书记张宪中，市委常委、宣传部部长、副市长戚存杰带领市委办、市委农办、市财政局、市环保局、市农业局、市畜牧局、市科技局及相关金融部门负责同志，深入泌阳县调研夏南牛产业发展情况。

眼下，泌阳成立由县委书记任政委、县长任指挥长的泌阳县夏南牛产业集群发展指挥部，指挥部下设办公室和6个专业工作组。组织开展县直单位对口帮扶夏南牛养殖重点乡镇和重点村活动，县直50个单位对口帮扶100个夏南牛养殖重点村，帮扶期限3年，重点帮扶每个村建成1个存栏200头以上的母牛规模养殖场。

泌阳县委书记高万象表示，泌阳县政府每年拿出3千万元夏南牛产业化开发专项资金列入财政预算；对全县存栏5头以上的夏南牛能繁母牛每头补贴200元；对龙头企业收购的夏南牛每头补贴500元；鼓励规模养殖，凡乡镇、局委引进、扶持新建年存栏100头以上的夏南牛养殖企业，按工业项目对待，其固定资产投资可抵顶招商引资任务；新建存栏1万头以上的夏南牛养殖企业，享受县委、县政府招商引资税收优惠政策；固定资产投资达到规定的夏南牛养殖企业，享受县委、县政府招商引资优惠政策和奖励政策；固定资产投资超过1亿元的项目，县政府采取一事一议的办法在土地租用、基础设施建设方面给予支持。

市委、市政府成立由市委副书记张宪中任组长，市委常委、宣传部部长、副市长戚存杰和市政协副主席谢凤鸣任副组长的夏南牛产业集群发展指挥部，进一步加强对夏南牛产业发展的组织领导。指挥部下设办公室和产业园工程建设组、技术研发组、扩群发展及品种保护组、专业招商组、优化环境及效能督查专业组、宣传推介组6个专业工作组，明确责任，强化措施，定期召开由各主管领导参加的联席会议，研究、安排部署夏南牛产业发展工作，及时协调解决夏南牛产业发展中的困难和问题。

“市委、市政府决定倾全市之力，重新调整夏南牛产业发展规划，进一步加大资金、政策扶持力度，发挥龙头企业带动作用，加快夏南牛产业园等项目的建设进度，着力推动夏南牛产业健康持续发展，打造夏南牛产业集群，推动夏南牛由‘第一品种’向‘第一品牌’转变。”谈及未来，市委副书记、市长陈星期待满满、信心满满。

不久的将来，泌阳将是世界高档牛肉的科技“硅谷”和发展高地。

泌阳、驻马店也将迎来新的嬗变。