驻马店市市场监管局开发区分局开展校园食堂食品安全“回头看”突击检查

 全媒体记者 吕曙光 朱丽娟 陈宁 胡昕

10月22日，市市场监管局开发区分局执法人员对辖区内校园食堂开展食品安全“回头看”突击检查，重点核验9月大排查中发现问题的整改落实情况。

执法人员先后深入黄淮学院未来书苑餐厅、华宝幼儿园，对后厨开展细致检查。检查发现，两家单位仍存在部分问题：黄淮学院未来书苑餐厅存在从业人员指甲未按要求修剪、餐饮具清洗不彻底、生熟食材未分区存放、食材标签信息不清晰、灭蝇灯无法正常使用等问题；华宝幼儿园厨房则存在洗肉池与洗菜池混用、下水道封闭不严、食品留样标签粘贴不规范、食材标签填写不完整、原材料管控落实不到位等问题。

市市场监管局开发区分局工作人员张耀威表示，今天，针对上个月学校食堂食品安全大排查进行回头看，上次发现的大多数问题都已整改完毕，但也发现了一些新问题，主要存在有晨检工作落实不到位，餐饮具清洁不彻底，灭蝇灯无法正常使用等问题。针对这些问题，分局要求其认真改正，跟踪落实，确保广大师生“吃得放心、吃得安全”。

下一步，市市场监管局开发区分局将持续强化校园食品安全监管，通过“常态化检查+突击回头看”相结合的方式，压紧压实校园食堂主体责任，全力筑牢师生饮食安全防线。（编辑 孔荣荣）