高考饮食有“门道” 专家支招科学饮食

 全媒体记者 侯娟娟 韩堃 通讯员 李沐佳

随着高考临近，家长们在孩子的饮食安排上格外用心。不少家长认为，大量增加肉食能为考生补充能量，提升记忆力，但这样的做法真的科学吗？5月30日，我们采访了驻马店市中心医院消化二科副主任李大威，为家长们答疑解惑。

据了解，部分家长在高考期间，将餐桌上的菜品换成大鱼大肉，希望借此给孩子“加油”。驻马店市中心医院消化二科副主任李大威说，这样不一定能帮上孩子，很可能事与愿违。高考期间考生的饮食第一步，要吃够足够的主食，每天保证4-6两的优质主食，粗细粮搭配，同时补充新鲜的蔬菜水果，提供碳水化合物和优质的维生素，这样大脑才能够获得更轻松的状态。第二，保证足够的体力，需要摄入足量优质的蛋白质，肉、蛋、奶、豆制品缺一不可，每天保证2-3两瘦肉，一个鸡蛋，500ml的牛奶，加上一块豆腐，就能够让体力充沛。

很多家长会在高考前买些保健品，想给孩子快速补脑。殊不知，这种做法也不科学。李大威提醒说：“这里要强调的是，临时补充营养品，特别是保健品，是没有价值的，应该用一些优质的营养食品来达到补充脑力的作用，比如说每天吃1-2个核桃，一点干果，一点黑巧克力，都能够在短时间达到补充脑力的作用。最后，最重要的是高考期间要避免辛辣刺激、生冷等食物，以免吃坏肚子，影响发挥。”

李主任特别提醒，考试期间切忌突然改变饮食结构，这样可能会引发肠胃不适、过敏甚至焦虑。保持熟悉的饮食节奏，才能确保身体和心理的双重稳定。

高考不仅是知识的较量，也是身体和心理的考验。希望各位家长和考生重视饮食调理，以最佳状态迎接这场重要挑战，在考场上发挥出应有的水平。