迎盛会 开发区开展餐饮店专项检查

驻马店广电融媒体消息：为迎接即将召开的第二十二届中国农产品加工业投资贸易洽谈会，进一步提升辖区餐饮业质量和服务水平，连日来，开发区食药监局组织执法人员开展了餐饮店专项检查。

检查中，执法人员重点检查了餐饮服务单位是否按照餐饮服务许可范围开展经营活动，是否按照规定落实食品原材料进货查验制度和建立台账、从业人员是否持有效健康证、冷藏冷冻设备是否按照规定分类储存食品、“三防”措施是否到位等，以及餐饮店加工制作过程、餐饮具洗消、食品添加剂使用和食品留样管理等环节进行了全面检查，并再次督促食品经营单位一定要严格执行各项食品安全管理制度。对检查中发现的食品安全隐患问题，执法人员督促餐饮服务单位立即进行整改、消除隐患。

据了解，第二十二届中国农产品加工业投资贸易洽谈会召开在即，为进一步提升辖区餐饮业质量和服务水平，开发区食药监局已多次对辖区内餐饮店相关负责人进行培训和动员，得到了辖区各餐饮业尤其是负责对外接待酒店的高度重视。

爱克建国国际酒店餐饮总监王永昌介绍说，酒店已经多次召开全体员工动员大会，强调第二十二届中国农产品加工业投资贸易洽谈会的重要性，并从人员管理、原材料采购、餐具消毒和操作管理等方面制定了严格的规章制度，严格执行，确保圆满完成大会接待任务。(记者 朱丽娟 韩冰)