小小牛肉酱做出“经济大文章”

【驻马店广视融媒讯】（记者 张天 广彬）一手抓创新，一手抓实体，小小的牛肉酱做出了“经济大文章”。驻马店市清雅斋清真食品有限公司以技术创新促进企业成长，以脚踏实地壮大实体经济，把党的“十九大”精神落实到推动企业发展的具体实践中。

驻马店市清雅斋清真食品有限公司于2016年元旦正式运营，公司从私房模式转型到规模化生产，其旗下马老饕清真私房牛肉酱却早已在驻马店小有名气。公司专注于清真肉类的食品研发和加工，在汲取酱文化精华的基础上，又有所创新，让古老的味道与现代科技、先进工艺完美结合，丰富其类别，创造高精尖产品，为万千家庭餐桌增添特别的美味，引领饮食潮流时尚。

公司品牌创始人马媛媛作为一名大学生创业者，在公司的发展中时刻关注着国家对于中小企业政策扶植的走向。党的“十九大”提出要鼓励更多社会主体投身创新创业，加强对中小企业创新的支持，促进科技成果转化，让这位年轻的创业者对于未来信心倍增。

作为大学生创业项目，年轻的头脑总是迸发出新鲜的活力，企业时刻在尝试着新口味的研发。从选料到制作、从调味到包装，严格把控每一个环节，细微处也要做到极致。

短短的一年多时间，企业已经从原来每月销售额只有几千元，发展到现在的每月销售额近二十万元，还被河南省民族事务委员会授予清真食品信誉标牌，同时与京鲁菜系大师张晨冰名厨酱品品牌建立了长期合作关系，马老饕品牌创始人马媛媛也被评为“驻马店最美创业女性”。

“作为驻马店的本土企业，我们要着力打造本土市场，将马老饕清真牛肉酱系列做成天中的一张名片，等待时机成熟，再考虑进行外部的延伸，将马老饕品牌作为天中的知名品牌打入更大的市场中。”马媛媛说。