驻马店：发挥资源优势 培植茶产业发展

驻马店广视网讯（记者：生存 思婕）为进一步加快茶产业发展，促进农业增效，农民增收，我市充分发挥自然资源优势和区位优势，走稳步扩张、推广良种、做强品牌、调优结构、持续发展之路，把我市的茶产业培育成区域性支柱产业。

在位于驿城区胡庙乡的砾缘长寿山茶厂， 300多亩梯形茶田层层叠叠，漫山遍野的茶树绿意盎然，美丽的采茶姑娘们也正趁着当前的好天气，一刻不停地忙碌着。

“明前茶飘香，茶乡采茶忙”，清明前后，正是春茶采摘的最佳时期。采茶姑娘告诉记者，茶叶长到四五个叶子的时候，取掉一个最上面的尖儿，做成特级绿茶；这个时候采茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，是茶中佳品。砾缘长寿山茶场种植有3千多亩茶苗，采取了公司+合作社+农户的形式，带动当地50多户群众参与种茶，吸引当地不少劳动力就业，这两天光采茶村民每天都有百十元的收入。

采茶后要紧接着制茶，也就是我们俗称的炒茶。我市主打的茶叶品种是“天中红”，一般制作工序有四道，即萎凋——适当蒸发水分、使叶片柔软，青草味消失，茶叶清香初现；揉捻——使茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，便于氧化，利于发酵；发酵——经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶的品质特点；干燥——采用高温烘焙蒸发水分，达到保质干度的目的。除天中红外，我市也炒制绿茶，绿茶一般有杀青、揉捻、干燥三道工艺。经过炒制的芽尖绿茶汤色清澈，口味甘甜；天中红红茶香气浓郁，养胃养神。受到了国内外客商的一致好评。

政府扶植加企业力图发展，严格按照国家标准，以生态有机绿色健康的产品定位，几年来天中茶已打出了名声，打出了品质，规模和产量比去年翻一番。近两年内，砾缘茶业将以生态茶园种植为基础继续扩大规模，引领周边农户种茶，使茶产业成为西部山区增收的新途径。

近年来，市委、市政府大力支持茶产业发展，大力实施项目带动，整合涉农项目资金，向茶叶发展区域集中投放，形成建设合力，同时在依法、自愿、有偿的原则下，搞好土地经营权流转，实现适宜种茶的非耕地向龙头企业和种茶能手集中。初步形成了确山县天目山、泌阳县白云山、驿城区老乐山等7个植茶区、11个茶园建设基地，相当一部分茶场去年开始采摘出茶。天中红”红茶和“白云毛峰”等绿茶销售形势持续向好，“天中红”红茶在全省红茶品鉴活动中，获得全省“四大名枞”称号，泌阳县的“白云毛峰”荣获了全省名优茶评审会金奖。

记者从市农办了解到，未来我市将重点加强生产基地、龙头企业、名优品牌、茶文化和旅游开发等四项建设，打造科技创新、市场流通、质量检测三大体系，不断促进茶产业发展上规模、提水平。