平舆一高餐厅校园食品安全培训会召开

全媒体记者 朱剑锋 平舆融媒 巫翘翘 崔朕峰

为进一步压实学校食品安全主体责任，提升校园餐饮管理水平，4月11日，平舆一高邀请县市场监督管理局专业人员，对全体餐厅从业人员进行食品安全培训。

会上，县市场监督管理局公职人员围绕近期校园食品安全典型案例，结合《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等相关法律法规，从食品安全现状和基本常识、食品安全管理组织、食堂加工操作规范、食品采购与储存管理、设施设备使用与管理、食品安全事故应急处理等方面展开系统讲解。

通过此次培训，进一步增强了学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识，提升了食品安全管理和操作能力。下一步，平舆一高将携手县市场监督管理局，继续加大对学校食堂食品安全的监管力度，确保广大师生的饮食安全。